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閱讀：47發(fā)布時間：2023-9-10
鮮枸杞含水量高，含糖量高，果肉細膩，易損壞，給運輸和保鮮帶來了挑戰(zhàn)。因此，枸杞采摘后，一定要想辦法進行脫水干燥，以保證枸杞的品質(zhì)，因為營養(yǎng)成分和有效物質(zhì)在被破壞后會流失。食品烘干設(shè)備/藥材烘干機/中藥材烘干機/枸杞烘干設(shè)備
枸杞果實在6月至11月相繼成熟，應(yīng)及時采摘。當(dāng)果實從綠色變成紅色或橙色時，莖和果肉稍軟，可以采摘。枸杞果實應(yīng)在晴食品烘干設(shè)備/藥材烘干機/中藥材烘干機/枸杞烘干
枸杞的保質(zhì)期很短，一般只有2 ~ 3天左右，深加工的重要環(huán)節(jié)就是脫水?，F(xiàn)在枸杞種植的規(guī)模比較大，所以一旦收獲季節(jié)，就要快干，如果不快干，那么枸杞就會遭到破壞，帶來巨大的經(jīng)濟損失。因此，自然干燥干燥法是不可行的。
枸杞烘干，上限為55℃，一般控制在50℃就好，溫度控制不好反而會導(dǎo)致枸杞質(zhì)量下降。確保質(zhì)量的枸杞干燥、除濕的干燥過程需要做一份好工作,因為枸杞的含水量高達80%,干燥室在三四個小時,室內(nèi)空氣濕度將會食品烘干設(shè)備/藥材烘干機/中藥材烘干機/枸杞烘干設(shè)備非常高,水蒸氣不及時排放出去會影響枸杞的干燥效率和質(zhì)量。然而，通風(fēng)和排水會損失大量的熱量。
保證質(zhì)量的枸杞干燥、枸杞在干燥過程中需要一個好工作,排濕,因為枸杞水分含量高達80%以上,只要在加熱室三個或四個小時,里面的干燥空氣濕度高,及時排出的水蒸氣不會影響枸杞烘干的速度和質(zhì)量，但通風(fēng)排濕了，就會損失大量的熱量，這樣會提高烘干的質(zhì)量。
因此,使用加熱式干燥除濕干燥枸杞,它有自己的除濕功能,可以關(guān)閉烤箱水蒸氣冷凝成水排放,除濕過程中產(chǎn)生的熱量也不會丟失,這樣你就可以加快干燥,同時降低干燥成本,是烘干枸杞的好選擇。
熱泵干燥:
熱泵干燥是現(xiàn)代流行的一種高效節(jié)能的干燥方法。利用逆卡諾原理，從周圍環(huán)境吸收熱量，并將其轉(zhuǎn)移到被加熱的物體，干燥過程是非常環(huán)保和高效的。本方法為溫和干燥方式，接近自然干燥，有利于保持枸杞的品質(zhì)和色澤，物料檔次高，一次性投資，投資回報率高，采收期長。每批干燥量可根據(jù)用戶需求選擇，從幾十斤到幾十噸均可匹配相應(yīng)的設(shè)備。
枸杞去年周期短,最需要干可以存儲很長一段時間,但由于新鮮枸杞糖水含量非常高,如果是干,你需要幾天時間讓枸杞干這個過程容易食品烘干設(shè)備/藥材烘干機/中藥材烘干機/枸杞烘干設(shè)備惡化枸杞黑色,灰塵、細菌,雞蛋等污染，影響食用和藥用枸杞干果產(chǎn)品的安全性;傳統(tǒng)的干燥工藝，包括煤炭干燥，由于風(fēng)壓和風(fēng)速不平衡，溫度控制精度不好，一方面干燥枸杞容易發(fā)霉，另一方面污染重，能耗高;或者為了使枸杞防蟲、美觀，用焦亞硫酸鈉等浸泡枸杞然后烘干，也嚴(yán)重影響了枸杞干果產(chǎn)品的食用和藥用安全。
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