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閱讀：5發(fā)布時間：2025-1-11
食品干燥機(jī)的分類通常有多種形式，每個干燥機(jī)根據(jù)操作方式、結(jié)構(gòu)原理、加熱方法對物料的運(yùn)動形式、傳熱原理、干燥室壓力等方面都有不同的分類。根據(jù)這種方法可分為間歇式和連續(xù)操作,這取決于類型的加熱方式可分為對流、傳導(dǎo)和輻射,可以分為直接和間接加熱加熱,基于結(jié)構(gòu)的原則可分為隧道,壓路機(jī),光盤,等等,很多品類讓干技術(shù)人員在實(shí)踐中如何選擇，如何應(yīng)用，感覺不知道如何入手，所以是工藝和設(shè)備相結(jié)合的
真空食品干燥機(jī)性能優(yōu)良，能使食品中的水分在漿料和真空條件下從固體升華，直接干燥，而不發(fā)生在液體狀態(tài)下的蒸發(fā)。限度地保留食物原有的色、香、味、形。原始營養(yǎng)物質(zhì)和活性物質(zhì)很少被破壞。水可以很快再水化，不需要防腐劑。這種產(chǎn)品在國際市場上很受歡迎。主要包括物料冷凍干燥速凍庫、升華脫水庫和制冷、真空、加熱輔助系統(tǒng)。本發(fā)明的核心設(shè)備干燥室，其結(jié)構(gòu)適用于冷凍物料的升華和脫水，凍干食品的生產(chǎn)比其他凍干食品的生產(chǎn)方法，營養(yǎng)成分豐富，其形狀色澤和口感與新鮮食品相同。
紫薯干燥工藝一般流程:
原料的選擇→清洗去皮→切片切割→排料板→烘干冷卻→分級包裝。
參考食品干燥器干燥紫薯的工藝
1. 當(dāng)干燥室溫度上升到30℃左右時，將紅薯片放入干燥室。溫度設(shè)置為40℃，干燥時間1-2小時
2. 溫度設(shè)定為45℃，干燥時間為2-3小時;
3.溫度設(shè)定為60℃，干燥時間為3小時。此時，紫薯片的水分含量不宜超過10%;
4. 關(guān)掉電源，1小時后取出材料，常溫軟化1-2小時。在此過程中，不符合干燥要求的紫薯片被送回室內(nèi)進(jìn)行干燥。
主要包括干土豆烘干設(shè)備、木材烘干爐、熱風(fēng)烘干爐、滾筒系列烘干爐、煤氣爐、全壓式無塵噴涂、烤漆家具、ZCM系列專用蒸汽烘干爐、ZCH系列木材烘干爐、加熱爐、ZCX木材烘干爐、烘干房、可拆裝式金屬體(滾筒式)烘干機(jī)、臥式烘干機(jī)、回轉(zhuǎn)式烘干機(jī)、電加熱烘干機(jī)、金銀花烘干機(jī)、網(wǎng)帶式烘干機(jī)、金銀花烘干機(jī)、木材烘干機(jī)、木材烘干機(jī)、食品烘干機(jī)、滾筒烘干機(jī)、滾筒烘干機(jī)、熱風(fēng)烘干機(jī)、皮帶烘干機(jī)、烘干機(jī)百葉簾、旋轉(zhuǎn)氣流烘干機(jī)、食品烘干機(jī)、滾筒烘干機(jī)、食品烘干機(jī)、高溫?zé)煹罓t、天然氣爐、電熱風(fēng)爐、煤炭熱風(fēng)爐全自動及半自動程序安全操作系統(tǒng)、高溫專用風(fēng)機(jī)、濕度計及保溫門等干燥機(jī)械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于木材干燥、食品干燥、中藥干燥、蔬菜脫水干燥、海產(chǎn)品干燥、農(nóng)副產(chǎn)品、化工、化肥、建材、紙制品、飼料、烤漆、棕櫚制品、金屬粉末、靜電噴涂等領(lǐng)域的烘干和烘干以及車間、廠房、花房等行業(yè)的供暖。
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