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閱讀：5發(fā)布時(shí)間：2025-1-13
桑椹是一種營養(yǎng)豐富的水果，它香甜多汁，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。桑椹加工食品能夠滿足消費(fèi)者對健康營養(yǎng)食品的需求，市場前景非常好。目前，桑椹干、桑茶、桑酒等加工食品已投放市場，自投放市場以來一直受到消費(fèi)者的青睞。食品烘干設(shè)備/辣椒烘干設(shè)備/桑葚烘干機(jī)
與傳統(tǒng)干燥設(shè)備相比，熱泵桑葚干燥機(jī)具有非常好的節(jié)能效果，特別適用于干燥揮發(fā)性水分產(chǎn)品。桑葚干燥后，能保留其營養(yǎng)成分(如花青素)并提高價(jià)格。同時(shí)可以減少干燥時(shí)間，增加桑椹干的銷量。熱泵在整個(gè)干燥過程中采用了智能控制技術(shù)和多種干燥曲線，為桑葚的干燥節(jié)省了大量的人力成本和時(shí)間。
桑樹干燥過程:
1、桑椹板:采用桑椹烘干機(jī)烘干處理，時(shí)間至18小時(shí)即可烘干。一般每4公斤鮮桑可制成1公斤干桑。完成后將雜桑放入篩子內(nèi)，裝入料車。每輛料車不應(yīng)超過14個(gè)篩網(wǎng)，篩網(wǎng)層間距控制在10厘米左右。為了保證桑葚烘干機(jī)有合理的間隙，有食品烘干設(shè)備/辣椒烘干設(shè)備/桑葚烘干機(jī)利于熱風(fēng)的通過。
2. 設(shè)定干燥參數(shù):桑椹是一種高糖分、高水分的漿果。長果的形狀是由一個(gè)小果囊組成，水分很難出來，所以需要很長時(shí)間。同時(shí)干燥溫度也不能太高，溫度過高，容易影響花青素的有效含量。
3.在干燥的階段，溫度將上升一個(gè)小時(shí)，而沒有排水水分。在烘干模式下，桑葚烘干機(jī)將上升到50度左右。
4. 第二階段設(shè)置為干燥+除濕模式，目標(biāo)濕度為60%，目標(biāo)溫度為55度。
5. 第三、第四階段每階段增加5度，目標(biāo)濕度降食品烘干設(shè)備/辣椒烘干設(shè)備/桑葚烘干機(jī)低10%，使桑樹干燥機(jī)持續(xù)排水。
6. 第四階段的目標(biāo)濕度設(shè)置為15%左右。如果條件允許，可以考慮在四個(gè)階段結(jié)束時(shí)停立一段時(shí)間，然后重新烘烤，使桑葚干中的水分滲出，被重新烘烤的熱量加熱蒸發(fā)。干桑葚將有更好的水果形狀和整體能源效率。
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