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海產(chǎn)品烘干設(shè)備之鮑魚(yú)熱泵烘干機(jī)的烘干流程

閱讀：4發(fā)布時(shí)間：2025-1-16

鮑魚(yú)熱泵干燥設(shè)備流程:

鮑魚(yú)是代表性的海鮮產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量密切相關(guān),干燥過(guò)程中,干燥過(guò)程中溫度、濕度、時(shí)間控制要求非常高,冷空氣干燥的干燥過(guò)程,空氣干燥熱泵、溫度和濕度的控制精度要求很高,使鮑魚(yú)干燥工藝獲得的技術(shù)支持。

博大熱泵干燥機(jī)可按5-50℃恒溫循環(huán)干燥鮑魚(yú)。

鮑魚(yú)干燥的過(guò)程，過(guò)程一般需要分為三種溫度干燥:

(1)低溫:15-20℃;

(2)介質(zhì)溫度:20-30℃;

(3)高溫:30-40℃;

干燥過(guò)程,以確保材料變形、變色、變質(zhì)作用、氧化、FanYan,少干鮑魚(yú),顏色外觀好,質(zhì)量穩(wěn)定,干干,少損失營(yíng)養(yǎng),好水和存儲(chǔ)壽命長(zhǎng)后,比傳統(tǒng)的烘干設(shè)備更有效地保護(hù)顏色,干物質(zhì)的香氣,味道和個(gè)體形式及有效成分。

海鮮干燥通常要求相對(duì)較低的溫度,干燥周期較長(zhǎng),為了避免高溫影響干燥后產(chǎn)品的質(zhì)量,和水生含水量相對(duì)較大,所以濕氣流量的控制是一個(gè)重要的因素來(lái)確定干燥質(zhì)量,保持海鮮干燥的顏色。干燥海鮮需要大的循環(huán)風(fēng)量和高風(fēng)速，以避免水汽停留在物料表面?？刂频年P(guān)鍵是抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，低溫和高溫兩階段分化。

典型的物料有海參、鮑魚(yú)、蝦、淡水魚(yú)等，常用的干燥方式有靜態(tài)干燥和隧道干燥兩種，可采用平流、橫流環(huán)流風(fēng)方式。工藝方法為風(fēng)干，模擬自然風(fēng)干。在低溫環(huán)境下，通過(guò)循環(huán)空氣達(dá)到干燥的目的。




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