一、餐廚垃圾中油脂、鹽分對(duì)堆肥品質(zhì)的影響

堆肥的品質(zhì)在一定程度上受到餐廚垃圾中油脂含量、鹽分含量等因素影響高鹽分的堆肥產(chǎn)品將抑制植物的生長(zhǎng)如果長(zhǎng)期使用還會(huì)導(dǎo)致土壤的鹽堿化。因此如何降低鹽分在堆肥產(chǎn)品中的含量以及對(duì)植物的影響還有待進(jìn)一步的研究。

二、餐廚垃圾處理設(shè)備的研制及對(duì)應(yīng)工藝的研究不夠成熟

簡(jiǎn)潔、方便地處理餐廚垃圾不僅能實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的有效利用,而且還有利于實(shí)現(xiàn)環(huán)境的資源化。

三、缺乏成熟的餐廚垃圾好氧堆肥腐蝕度判據(jù)

以往的有機(jī)固體垃圾堆肥腐熟度判據(jù)是否適用于餐廚垃圾尚不清楚,限制了餐廚垃圾堆肥技術(shù)的發(fā)展。

四、堆肥質(zhì)量

餐廚垃圾含水量不均,因此前段水分調(diào)節(jié)是影響堆肥質(zhì)量的關(guān)鍵,并酵時(shí)間應(yīng)得到保證,根據(jù)情況可能需要二次發(fā)酵,因此需要后處理和儲(chǔ)藏倉(cāng)庫(kù)。

五、堆肥過程中的污染問題

餐廚垃圾堆肥處理是針對(duì)垃圾中能被微生物分解的易腐有機(jī)物的處理,但仍有10%以上的堆肥殘余物需要另行處置,并且堆肥過程中所產(chǎn)生的難聞氣體將嚴(yán)重影響周邊環(huán)境。

六、堆肥銷售

目前我國(guó)農(nóng)資領(lǐng)域?qū)嵭袊?guó)家監(jiān)管體制,因此在國(guó)家政策調(diào)整之前大規(guī)模銷售十分不現(xiàn)實(shí),生產(chǎn)出的肥料只能作為土壤改良劑或腐殖土。銷路取決于堆肥廠所在地區(qū)土壤條件的適宜性,堆肥產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)服務(wù)半徑一般較小,質(zhì)量較差的堆肥產(chǎn)品只能就近銷售。此外,堆肥產(chǎn)品銷售有其季節(jié)性,而垃圾堆肥處理則是連續(xù)性的,生產(chǎn)與銷售之間存在這種“時(shí)間差”,增加了生產(chǎn)成本。