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檸檬酸亞錫酸鈉簡介：
又名：檸檬酸亞錫二鈉性狀：白色結晶性粉末，呈強還原性, 有防腐蝕和護色作用,易潮解，易溶于水，極易氧化。
檸檬酸亞錫二鈉英文：Disodium stannous citrate。分子式：C6H6O8SnNa2。分子量：370.79CAS：2588-96-4
檸檬酸亞錫酸鈉用途：
1 還原劑、護色劑、防腐蝕劑。
2. 在食品工業(yè)中作疏松劑、面團改良劑、緩沖劑、營養(yǎng)增補劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等。如作
面粉、蛋糕、糕點、焙制品的膨松劑，復配型面包改質劑。亦用于餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋粉等。作營養(yǎng)增補劑或品質改良劑。
3. 醫(yī)藥工業(yè)制鈣素片，片劑，藥品添加劑等，婦女妊娠期，哺乳期缺鈣及佝僂病，齲齒病的防治。
【產品用途】
本品適用于蘑菇、蘋 果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到抗氧防腐作用，保持食品的色質與風味，所以廣泛用 于罐頭食品的護色劑。使用方法：
按比例直接添加到湯汁中溶解即可。 使用量0.3g/kg。
【應用領域】
1、 食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫(yī) 保健食品 、填充劑、醫(yī)*原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料產品等。
