食品級(jí)復(fù)配豆制品消泡劑生產(chǎn)廠(chǎng)家
￥50
山東愛(ài)采生物科技有限公司
免費(fèi)會(huì)員食品級(jí)肉桂酸鉀生產(chǎn)廠(chǎng)家
| 參考價(jià): | ￥ 60 |
| 訂貨量: | 1 Kg |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 產(chǎn)品型號(hào)
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- 生產(chǎn)商 廠(chǎng)商性質(zhì)
- 菏澤市 所在地
訪(fǎng)問(wèn)次數(shù)：143更新時(shí)間：2021-02-02 15:36:33
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
別名：肉桂酸鉀、3-苯基-2-丙烯酸鉀或苯丙烯酸鉀
英文名稱(chēng)：Potassium cinnamate
CAS號(hào)：有
分子式：C9H7KO2
二、【肉桂酸鉀性狀】
肉桂酸鉀為白色結(jié)晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香氣。
產(chǎn)品介紹
肉桂酸鉀廠(chǎng)家 肉桂酸鉀生產(chǎn)廠(chǎng)家 肉桂酸鉀價(jià)格
一、【肉桂酸鉀簡(jiǎn)介】
別名：肉桂酸鉀、3-苯基-2-丙烯酸鉀或苯丙烯酸鉀
英文名稱(chēng)：Potassium cinnamate
CAS號(hào)：有
分子式：C9H7KO2
二、【肉桂酸鉀性狀】
肉桂酸鉀為白色結(jié)晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香氣。
三、【肉桂酸鉀用途】
肉桂酸鉀作為天然食品防腐劑，肉桂酸鉀具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
1、肉桂酸鉀具有廣譜性；
肉桂酸鉀抑菌能力強(qiáng)，尤其是對(duì)引起食品的霉菌、細(xì)菌和酵母菌作用很強(qiáng)。
2、肉桂酸鉀的防腐性能
肉桂酸鉀系天然肉桂提取物肉桂酸的鉀鹽，由于其溶解性好被廣泛應(yīng)用于食品中，其防腐機(jī)理是肉桂酸鉀在酸性條件下轉(zhuǎn)化成肉桂酸。
主要用于碳酸飲料、果汁飲料、罐頭、乳制品、醬掩菜制品等食品防腐保鮮作用，用量在根據(jù)不同的工藝建議使用量在0.1—0.5%，
四、【肉桂酸鉀包裝與貯存】
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
運(yùn)用領(lǐng)域
（1）面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類(lèi)等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
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