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單過硫酸氫鉀是近幾年在水產(chǎn)上用得比較熱的一個(gè)產(chǎn)品,它基本有兩個(gè)用途:消菌、底改,實(shí)際上其用處越大的是它的底改作用。很多養(yǎng)殖戶或者公司人員都搞不清楚與過硫酸氫鉀復(fù)合鹽相關(guān)的一些名稱,在此,我們先要知道一個(gè)基礎(chǔ)原料:單過硫酸氫鉀復(fù)合鹽。不管任一公司,只要生產(chǎn)優(yōu)良過硫酸氫鉀復(fù)合鹽(消菌產(chǎn)品或底改產(chǎn)品),定要采購這個(gè)基礎(chǔ)原料,然后再去復(fù)配。這個(gè)較為基礎(chǔ)的原料就是單過硫復(fù)合鹽(縮寫是PMPS或KMPS)。如果大家見到過這個(gè)原料,它是白色粉粒狀,這是一種三合鹽,即此原料中不管是粉狀,還是沙粒狀,其在生產(chǎn)末后結(jié)晶的時(shí)候,任意一個(gè)微小的個(gè)體都會(huì)至少包含三個(gè)成份:過硫酸氫鉀、硫酸氫鉀、硫酸鉀。在此強(qiáng)調(diào)一下,該產(chǎn)品本身是酸性的,1%水溶液的pH值是2.3,而且它在酸性環(huán)境內(nèi)作用是相當(dāng)好的一一如果有些原料呈現(xiàn)堿性,就不太可能是過硫酸氫鉀復(fù)合鹽了。
處理組與對照板栗的蛋白質(zhì)含量在冷藏前期下降較快,冷藏各組60d降到3%以下,二氧化氯泡騰片處理后冷藏板栗蛋白質(zhì)變化較小,貯藏200天后經(jīng)氧化氯處理的板栗蛋白質(zhì)含量顯明高于對照組,而且差異顯明(P<0.05)。3、各組板栗在冷藏期間可溶性糖含量成上升一下降一上升一下降的M趨勢,在冷藏初期,板栗的代謝旺盛,可溶性糖含量較快增長,冷藏板栗在80天時(shí)為較低;隨著貯藏期的延長,可溶性糖含量維持相對穩(wěn)定,為板栗休眠期。貯藏250天時(shí),板栗的可溶性糖含量再次升高,板栗呼吸加快,貯藏保鮮保質(zhì)安全系數(shù)下降,處理加冷藏與對照組之間有著顯明差異(P<0.05),說明二氧化氯泡騰片處理后冷庫冷藏有益于板栗在貯存期間可溶糖的保存。
2、看包裝是否執(zhí)行食品類別相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)GB26366-2010,如果執(zhí)行的是這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),準(zhǔn)要求按照五步碘量法標(biāo)定含量,五步碘量法即是純二氧化氯粉劑的檢測方法;
3、很多執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)會(huì)說,企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高于盯關(guān)標(biāo)準(zhǔn),那么請看其企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)里面的檢測方法是否是五步碘量法?是否按照五步碘量法標(biāo)定含量。
4、碘量法:檢測具有較強(qiáng)氧化性的物質(zhì),檢測結(jié)果包含次氯酸、二氧化氯、亞氯酸、氯酸;
5、丙二酸法:丙二酸能與次氯酸反應(yīng),可以除去次氯酸,檢測結(jié)果包含二氧化氯、亞氯酸、氯酸;
試驗(yàn)法:安徽活性氧消毒劑廠家哪家好
(1)取三份200g上述過硫酸氫鉀,分別溶解于1000mL、80C的沒氨水中使其全溶解,將三份過硫酸鉀溶液放到冰水浴中,使其結(jié)晶。過濾,將晶體干燥,得到經(jīng)一次重結(jié)晶的過硫酸鉀晶體。再按上述方法重結(jié)晶,分別得到經(jīng)二次重結(jié)晶的過硫酸鉀晶體和三次重結(jié)晶的過硫酸鉀晶體。
(2)用未經(jīng)重結(jié)晶處理的過硫酸鉀和已重結(jié)晶處理的三種晶體配成四種堿性過硫酸鉀溶液。
(3)利用四種不同處理的堿性過硫酸氫鉀溶液,按照總氮的測定步驟和方法,做空白實(shí)驗(yàn)和標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制實(shí)驗(yàn)。用這四種溶液消解不同濃度模擬總氮樣品,并測定模擬總氮樣品的總氮的含量。