每年的端午節(jié)一般都在初夏期間，今年更甚，端午節(jié)在六月末、七月初，保障粽子的新鮮就成為了冷鏈物流的責(zé)任。

真空包裝的粽子，在室內(nèi)外溫度超過25℃時進(jìn)行冷藏。冷凍粽在常溫下，保質(zhì)期為5天；在0-4℃的情況下，保質(zhì)期為10天；儲藏在-18℃，保質(zhì)期可達(dá)12個月。為了確保食品在運(yùn)輸途中符合儲運(yùn)規(guī)定，可以運(yùn)用食品運(yùn)輸監(jiān)測系統(tǒng)來實時監(jiān)測和管控。

食品運(yùn)輸監(jiān)測系統(tǒng)由無線車載冷鏈監(jiān)控主機(jī)和若干個COS-04無線電溫濕度記錄儀組成，兩者之間通過無線傳輸方式實現(xiàn)數(shù)據(jù)的上傳，主機(jī)再通過GPRS傳輸方式將數(shù)據(jù)上傳至云平臺。

無線電溫濕度記錄儀內(nèi)部配置高精度溫濕度傳感器，可以保證對車廂內(nèi)溫濕度進(jìn)行實時監(jiān)測。車輛進(jìn)入隧道等造成信號中斷的，設(shè)備會自動存儲，通信恢復(fù)后自動續(xù)傳，確保溫濕度數(shù)據(jù)記錄的完整性。

RS-YS-GPRS-W是建大仁科一款基于GPRS傳輸?shù)臒o線車載冷鏈監(jiān)控主機(jī)，可以對車廂內(nèi)溫濕度進(jìn)行實時監(jiān)控。主機(jī)采用ISM無線頻段與無線溫濕度測點進(jìn)行通信，*免布線，通信距離視距可達(dá)600米，可以穿透4層冷藏車廂。它同時內(nèi)置大容量電池，可持續(xù)工作48小時以上。設(shè)備參數(shù)全部通過短信配置與查詢，可以設(shè)置溫濕度上下限，進(jìn)行就地聲光報警，遠(yuǎn)程短信、振鈴報警。

云平臺是食品運(yùn)輸監(jiān)測系統(tǒng)的監(jiān)控管理中心，能對運(yùn)輸途中冷藏車內(nèi)的溫濕度變化和冷藏車的運(yùn)行路線進(jìn)行實時監(jiān)控，以及對數(shù)據(jù)進(jìn)行存儲、記錄、分析。當(dāng)數(shù)據(jù)異常時，平臺也會發(fā)送告警信息。

溫馨提醒，吃粽子的同時，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動，可以避免因吃粽子引起的腸胃道消化不良。粽子種類雖多，但是也不要多吃哦~