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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市匯品機(jī)械有限公司


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真空滾揉機(jī)用途

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參   考   價(jià): ￥ 7500

訂  貨  量: ≥1 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)50——2000L

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

聯(lián)系方式：張順玲查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2020-05-21 16:50:16瀏覽次數(shù)：270次

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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：79條

所在地區(qū)：山東諸城市

聯(lián)系人：張順玲 （經(jīng)理）

產(chǎn)品簡(jiǎn)介
包裝 纏膜 產(chǎn)品別名 真空滾揉機(jī)
產(chǎn)品用途 牛肉,羊肉,雞鴨肉，大塊肉，魚片，海產(chǎn)品等腌制 電壓 380v
功率 4.5kw 加工定制 是
適用范圍 西餐廳設(shè)備,中餐廳設(shè)備,果蔬加工產(chǎn)設(shè)備,休閑食品設(shè)備    

真空滾揉機(jī)用途：
用于各種肉食加工的真空滾揉機(jī)也各不相同。牛肉、牦牛肉、馬肉等這些肉制品肉質(zhì)纖維較粗，在選用真空滾揉機(jī)的時(shí)候，宜選用摔打力強(qiáng)的真空滾揉機(jī)。滾齒結(jié)構(gòu)以陡峭、幅度大為好，這樣能夠加速肉質(zhì)嫩化、吸收輔料、腌制透徹。
雞肉、鴨肉等肉質(zhì)纖維比較嫩，選用真空滾揉機(jī)以輕揉慢搓為好，滾筒轉(zhuǎn)速一般選用帶變頻的，快慢可調(diào)，效果較好。能夠很好地保住雞肉、鴨肉的外形。
魚肉、海鮮類腌制加工一定要選

詳細(xì)介紹

牛羊肉真空滾揉機(jī)加工牛羊肉輔料啥的用真空滾揉機(jī)，做牛羊肉加工的朋友都知道，牛羊肉加工你要是一點(diǎn)水都不加，真出不來(lái)效果，口感也不好吃。因此，牛羊肉加工都要使用真空滾揉機(jī)，不論是加工生鮮牛羊肉卷的,用上真空滾揉機(jī)，一是干凈衛(wèi)生，主要還是口感好，顏色好，賣相好。

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理原理，讓肉在滾筒內(nèi)通過(guò)不同的變頻調(diào)速旋轉(zhuǎn)，達(dá)到相互摩擦、進(jìn)料腌漬的作用，使肉均勻的吸收淀粉、水或者其他輔料，提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果.

真空滾揉機(jī)用途：

用于各種肉食加工的真空滾揉機(jī)也各不相同。牛肉、牦牛肉、馬肉等這些肉制品肉質(zhì)纖維較粗，在選用真空滾揉機(jī)的時(shí)候，宜選用摔打力強(qiáng)的真空滾揉機(jī)。滾齒結(jié)構(gòu)以陡峭、幅度大為好，這樣能夠加速肉質(zhì)嫩化、吸收輔料、腌制透徹。

雞肉、鴨肉等肉質(zhì)纖維比較嫩，選用真空滾揉機(jī)以輕揉慢搓為好，滾筒轉(zhuǎn)速一般選用帶變頻的，快慢可調(diào)，效果較好。能夠很好地保住雞肉、鴨肉的外形。

 魚肉、海鮮類腌制加工一定要選用帶變頻真空滾揉機(jī)比較好，同比其他普通真空滾揉機(jī)，效果提高好幾倍。

對(duì)于各種蔬菜、腌制咸菜類選用的真空滾揉機(jī)，宜選用滾筒板材純正304不銹鋼，耐腐蝕，板材較厚的比較好，全鋼架體，這樣能夠很好的  真空滾揉機(jī)用途廣泛

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