1、我食品行業(yè)多數(shù)人對(duì)使用河南大型臭氧發(fā)生器還不了解，除了關(guān)心使用效果，還有人懷疑使用臭氧對(duì)人、食物、設(shè)備是否有不良影響，答案是*沒有必要，請放心！
第二，對(duì)食物的影響。
ppm臭氧消毒濃度，作用在食物表面只會(huì)產(chǎn)生非常微弱的氧化作用，不足以影響食物內(nèi)部的物質(zhì)變化。因臭氧易分解，空氣中半衰期為20~50分鐘，食物表面無殘留。內(nèi)食品業(yè)對(duì)臭氧貯藏雞蛋、蘋果、柿椒的營養(yǎng)成分進(jìn)行了分析，與對(duì)照組比較無顯著性差異。
臭氧氣是一種強(qiáng)氧化劑，所以不建議在多脂的魚、肉、家禽和葉綠素蔬菜中使用。

對(duì)人類產(chǎn)生的影響。
作為滅菌消毒劑的臭氧肯定不能對(duì)人直接使用，隔離人使用是一個(gè)原則。多年來的理論研究和實(shí)踐證明，臭氧對(duì)人體的危害相對(duì)較小。在家衛(wèi)生部制定的工業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，規(guī)定臭氧安全標(biāo)準(zhǔn)為0.15ppm，而美和際臭氧協(xié)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)是0.1ppm。任何人在這種濃度下都能感受到臭氧的特殊氣味，還能感覺到輕微的口干。該研究所確定的無癥狀刺激區(qū)是根據(jù)臭氧濃度和時(shí)間乘積的關(guān)系所劃分的曲線。簡要說明如下：0.5~1ppm接觸1.5小時(shí)，口干不適；1~2ppm接觸1小時(shí)，咳嗽不累；2~4ppm接觸45分鐘，引起劇烈咳嗽。這種刺激在離開臭氧區(qū)回到自然環(huán)境后，即迅速消失，不再出現(xiàn)癥狀。還有一些人被發(fā)現(xiàn)對(duì)臭氧敏感，反應(yīng)強(qiáng)烈。

工廠的消毒工作安排在上班前下班后，儲(chǔ)存庫的開機(jī)時(shí)間與檢查和出貨的時(shí)間不同步，人們即使聞到臭氧味，由于時(shí)間短，也不會(huì)對(duì)身體造成傷害。在世界范圍內(nèi)使用河南大型臭氧發(fā)生器百年未有一起臭氧中毒事故發(fā)生。
第四，設(shè)備的影響。
盡管臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，但其在空氣中的應(yīng)用濃度相對(duì)于表面氧化要求仍然很低，不足以造成明顯的傷害。生產(chǎn)實(shí)踐表明，多年來，在加工車間和冷庫中，沒有發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞現(xiàn)象，橡膠制品則有例外。接觸臭氧部分的材料應(yīng)具有抗氧化能力，因?yàn)樗幚響?yīng)用的臭氧濃度較高。