工廠用的冷卻水不僅要求有足夠低的水溫，同時(shí)還要保證冷凝器導(dǎo)熱性能良好。如果冷卻水中含有較多的溶解鹽類及過(guò)多的懸浮物，在冷卻設(shè)備運(yùn)行過(guò)程中，由于水的蒸發(fā)和濃縮作用，就會(huì)使水中鹽類濃度升高或從水中析出沉淀，并附著在冷凝器管壁上，這樣就會(huì)降低冷凝器的導(dǎo)熱性能，有時(shí)還會(huì)堵塞冷凝設(shè)備，甚至損害整個(gè)裝置。蒸汽鍋爐用水對(duì)水質(zhì)的要求也非常嚴(yán)格，如果水質(zhì)達(dá)不到要求，在鍋爐受熱管壁上會(huì)慢慢地結(jié)上鍋垢，這樣不僅要多消耗燃料，嚴(yán)重時(shí)甚至造成鍋爐爆炸。制革中使用的水如果水質(zhì)不好，就會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量；紡織業(yè)中也是如此，水質(zhì)不好會(huì)使紡織物粗糙，難以染色。食品工業(yè)對(duì)水的要求就更為嚴(yán)格了，水質(zhì)不但要符合飲用的要求、不得妨礙人體健康，而且還要注意生產(chǎn)工藝過(guò)程對(duì)水質(zhì)的要求，否則將會(huì)帶來(lái)很多的麻煩。例如，啤酒釀造工業(yè)中，所用的水不允許有硫酸鈣存在，否則將影響麥芽發(fā)酵；葡萄酒釀造過(guò)程中，不允許水含有氯化鈣、氯化鎂，否則會(huì)影響酵母菌的生長(zhǎng)活動(dòng)；制糖用的水不得含有影響甘蔗或甜菜等原料發(fā)酵的fubai物質(zhì)，含鹽量大了也會(huì)影響糖的結(jié)晶。這樣我們可以看出，一般天然水不直接用于工業(yè)生產(chǎn)，需要適當(dāng)處理后才能使用。如果水體受到污染，在使用前必須作更多的處理，這樣增加了處理費(fèi)用不說(shuō)，有時(shí)還會(huì)縮短機(jī)器的使用壽命，甚至影響產(chǎn)品的質(zhì)量。

廢物處理基本方法是用物理、化學(xué)或生物方法，或幾種方法配合使用以去除廢水中的有害物質(zhì)，按照水質(zhì)狀況及處理后出水的去向確定其處理程度，廢水處理一般可分為一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)處理。

（1）一級(jí)處理采用物理處理方法，即用格柵、篩網(wǎng)、沉沙池、沉淀池、隔油池等構(gòu)筑物，去除廢水中的固體懸浮物、浮油，初步調(diào)整pH值，減輕廢水的腐化程度。廢水經(jīng)一級(jí)處理后，一般達(dá)不到排放標(biāo)準(zhǔn)（BOD去除率僅25－40%）。故通常為預(yù)處理階段，以減輕后續(xù)處理工序的負(fù)荷和提高處理效果。

（2）二級(jí)處理是采用生物處理方法及某些化學(xué)方法來(lái)去除廢水中的可降解有機(jī)物和部分膠體污染物。經(jīng)過(guò)二級(jí)處理后，廢水中BOD的去除率可達(dá)80-90％，即BOD合量可低于30mg/L。經(jīng)過(guò)二級(jí)處理后的水，一般可達(dá)到農(nóng)灌標(biāo)準(zhǔn)和廢水排放標(biāo)準(zhǔn)，故二級(jí)處理是廢水處理的主體。但經(jīng)過(guò)二級(jí)處理的水中還存留一定量的懸浮物、生物不能分解的溶解性有機(jī)物、溶解性無(wú)機(jī)物和氮磷等藻類增值營(yíng)養(yǎng)物，并含病毒和細(xì)菌。因而不能滿足要求較高的排放標(biāo)準(zhǔn)，如處理后排入流量較小、稀釋能力較差的河流就可能引起污染，也不能直接用作自來(lái)水、工業(yè)用水和地下水的補(bǔ)給水源。

（3）三級(jí)處理是進(jìn)一步去除二級(jí)處理未能去除的污染物，如磷、氮及生物難以降解的有機(jī)污染物、無(wú)機(jī)污染物、病原體等。廢水的三級(jí)處理是在二級(jí)處理的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步采用化學(xué)法（化學(xué)氧化、化學(xué)沉淀等）、物理化學(xué)法（吸附、離子交換、膜分離技術(shù)等）以除去某些特定污染物的一種“深度處理"方法。顯然，廢水的三級(jí)處理耗資巨大，但能充分利用水資源。

廢水處理相當(dāng)復(fù)雜，處理方法的選擇，必須根據(jù)廢水的水質(zhì)和數(shù)量，排放到的接納水體或水的用途來(lái)考慮。同時(shí)還要考慮廢水處理過(guò)程中產(chǎn)生的污泥、殘?jiān)奶幚砝煤涂赡墚a(chǎn)生的二次污染問(wèn)題，以及絮凝劑的回收利用等。常用的廢水處理基本方法可以分為以下幾種：

（1）物理法：廢水處理方法的選擇取決于廢水中污染物的性質(zhì)、組成、狀態(tài)及對(duì)水質(zhì)的要求。一般廢水的處理方法大致可分為物理法、化學(xué)法及生物法三大類。

利用物理作用處理、分離和回收廢水中的污染物。例如用沉淀法除去水中相對(duì)密度大于1的懸浮顆粒的同時(shí)回收這些顆粒物；浮選法（或氣浮法）可除去乳狀油滴或相對(duì)密度近于1的懸浮物；過(guò)濾法可除去水中的懸浮顆粒；蒸發(fā)法用于濃縮廢水中不揮發(fā)性的可溶性物質(zhì)等。

（2）化學(xué)法：利用化學(xué)反應(yīng)或物理化學(xué)作用回收可溶性廢物或膠體物質(zhì)，例如，中和法用于中和酸性或堿性廢水；萃取法利用可溶性廢物在兩相中溶解度不同的“分配"，回收酚類、重金屬等；氧化還原法用來(lái)除去廢水中還原性或氧化性污染物，殺滅天然水體中的病原菌等。

（3）生物法：利用微生物的生化作用處理廢水中的有機(jī)物。例如，生物過(guò)濾法和活性污泥法用來(lái)處理生活污水或有機(jī)生產(chǎn)廢水，使有機(jī)物轉(zhuǎn)化降解成無(wú)機(jī)鹽而得到凈化。