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假酒通常來說就是里面含有的是“甲醇"而不是“乙醇"。一般來說,人們飲用的酒里面都是乙醇,通過糧食發(fā)酵后能夠提煉出乙醇,也就是俗稱的“酒精"。甲醇不同,它可以從石油、木材、亞硝酸鹽等不同的途徑中提取出來,最開始是通過木材干餾提取出來的,也因此被稱為“木精"。
兩者的區(qū)別在于,乙醇無毒,但是甲醇本身存在劇毒,是一種工業(yè)原料,也可以稱之為“工業(yè)酒精"。這樣的差距決定了,甲醇是不能飲用的。但有一些黑心商家,會因為甲醇也有刺激性的味道,和其他的化學物品勾兌后,制成“假酒",謊稱是自家釀制的“散裝酒"售賣,牟取暴利。
檢測項目:白酒甲醇檢測儀可快速定量檢測各類酒中的甲醇的含量,儀器預留其他項目檢測程序和端口,根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測,水產品,肉制品,面制品的綜合類型儀器。
檢測方法:甲醇檢測方法符合《GB/T5009.48 蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準的分析方法》
儀器構成:由主機、樣品前處理器具和試劑包等構成,適于現場及實驗室使用
光路系統:采用進口超高亮發(fā)光二極管,光源和檢測器采用全固態(tài)結構,準確度和精密度高、穩(wěn)定性強、光源可控;采用光源自動開關節(jié)能設計,光源使用壽命達10萬小時以上。
內置曲線:儀器具有內置工作曲線,無需配制標準溶液,只需要用配套試劑進行零點校正后,即可實現樣品的快速定量測定。