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我國品和產(chǎn)品安全事件引起了社會各界的廣泛關(guān)注，但也暴露出我國食品安全監(jiān)管仍存在諸多不足。暴發(fā)后，食品安全再次成為年度熱點。在生產(chǎn)過程中，原材料的重復使用容易造成重金屬污染。一般而言，長期在高溫下烹飪和儲存食物會增加食物中重金屬的含量，尤其是鎘、鉛、鉻和砷的總量會隨著烹飪時間的延長而增加。

食品檢測儀器設備價格YT-G2400可快速檢測200多項目，包含非食用化學物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學類殘留等現(xiàn)場的定性定量檢測。

主要參數(shù)：

1、主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，運轉(zhuǎn)速度更快速，穩(wěn)定性更強。

2、顯示方式：10英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡單。

3、交直流兩用，直流12V供電，可連接車載電源，可配6ah大容量充電鋰電池，方便戶外流動測試。

4、四波長冷光源，24個檢測通道，每個通道均配置410、520、590、630nm波長光源，標配*的光路切換裝置，專業(yè)光路切換功能可實現(xiàn)最多64波長，并且所有檢測項目可實現(xiàn)所有通道同時檢測。

5、智能恒流穩(wěn)壓，光強自動調(diào)節(jié)與校準，長時間連續(xù)工作光源無溫漂現(xiàn)象。

6、內(nèi)置新國家*，與所測結(jié)果進行現(xiàn)場比對，并持續(xù)更新標準。

7、不間斷進樣，連續(xù)檢測

8、樣本編號自動累加。

通過比較火鍋湯使用時間對重金屬含量的影響，發(fā)現(xiàn)火鍋湯或火鍋油的反復使用會積累重金屬元素，如湯、油中無機鎘、無機鉛、無機鉻、有機砷等，明顯增加，超過國家*，嚴重威脅食品安全。