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哪些食物鎘含量容易超標(biāo)?
(1) 生長(zhǎng)環(huán)境被鎘污染的植物
廢氣的擴(kuò)散,工業(yè)廢水的排放,以及將含鎘的廢水用來灌溉農(nóng)田是導(dǎo)致土壤含鎘的重要原因,由此造成農(nóng)產(chǎn)品的含鎘量超標(biāo),比如“鎘大米"。
(2) 水產(chǎn)品
魚和貝類可以從周圍的水體中富集鎘。甲殼類、腹足類、頭足類等水產(chǎn)動(dòng)物及其制品容易積聚高水平的鎘。由于水生生物對(duì)鎘的富集能力*,鎘已成為影響水產(chǎn)品食用安全的重要因素。
(3) 動(dòng)物腎臟和肝臟
腎臟是鎘的主要蓄積部位,含量高于肌肉部分。鎘在豬腰、豬肝中的含量就要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于在豬肉中的含量。蟹、蝦蛄等的肝胰腺通常被稱為蟹黃、蟹膏,是甲殼類動(dòng)物重金屬累積及解毒的主要器官,因此也富集高含量的鎘。
大米糧食重金屬檢測(cè)儀儀器用途:
重金屬檢測(cè)儀可廣泛應(yīng)用于大米、糧谷、果品、蔬菜、藥材、水質(zhì)、水產(chǎn)品中重金屬鉛、鎘、六價(jià)鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁的快速檢測(cè),檢測(cè)項(xiàng)目可根據(jù)客戶的需求定制。
功能特點(diǎn):
1、該儀器通過光電子技術(shù)對(duì)反應(yīng)生成物的反射率進(jìn)行分析測(cè)試,定量或定性分析樣品中待測(cè)物的含量。
2、安卓智能操作系統(tǒng),7英寸高靈敏真彩觸摸屏,更加高效和人性化操作界面,讀數(shù)直觀、簡(jiǎn)單。
3、儀器具有4G無線聯(lián)網(wǎng)、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無線遠(yuǎn)傳功能,快速上傳數(shù)據(jù)。
4、一體化便攜式快檢設(shè)備,滿足現(xiàn)場(chǎng)及流動(dòng)檢測(cè)使用需求,能夠在同一軟件下實(shí)現(xiàn)所有重金屬檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè),并可通過同一窗口直觀顯示檢測(cè)結(jié)果。
5、具有多個(gè)食品安全檢測(cè)項(xiàng)目,開放平臺(tái),可以增減檢測(cè)項(xiàng)目。
6、檢測(cè)通道:12檢測(cè)通道,可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品,每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作,不會(huì)互相干擾。
鎘在生物體內(nèi)可與蛋白質(zhì)、有機(jī)酸等結(jié)合,以有機(jī)鎘形態(tài)存在,也可以離子態(tài)存在。
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