摘要：Imada的FRTS系列流變儀是一種便攜式桌面型食品質(zhì)地測試儀。盡管體積小巧，但其具有高精度的數(shù)據(jù)采集能力和專門設(shè)計(jì)的軟件支持，可以實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確的食品質(zhì)地測試和參數(shù)分析。本文將介紹FRTS系列流變儀的特點(diǎn)，以及其在食品質(zhì)地測試中的應(yīng)用和優(yōu)勢。

引言：
食品的質(zhì)地對口感和消費(fèi)者體驗(yàn)至關(guān)重要。為了準(zhǔn)確評估食品的硬度、粘合強(qiáng)度、粘性、內(nèi)聚度和彈性等質(zhì)地特征，Imada推出了FRTS系列流變儀。該系列流變儀具有便攜式桌面設(shè)計(jì)，能夠以高精度采集數(shù)據(jù)并提供專門的軟件支持，使得食品質(zhì)地測試更加準(zhǔn)確和便捷。

一、特點(diǎn)：

1. 可量化食品質(zhì)地：FRTS系列流變儀可以測量食品的硬度、粘合強(qiáng)度、內(nèi)聚性、粘性和彈性等質(zhì)地特征，幫助評估食品口感和質(zhì)量。

2. 簡便的設(shè)定和測量：用戶只需在觸摸屏上選擇相應(yīng)的食品種類和標(biāo)準(zhǔn)，即可輕松設(shè)定測定條件并進(jìn)行測量。預(yù)設(shè)的測量條件可供選擇和使用。

3. 多種標(biāo)準(zhǔn)支持：FRTS系列流變儀可以輕松符合JIS、ISO、通用設(shè)計(jì)食品和吞咽困難人群食品標(biāo)準(zhǔn)的食品測量要求。

4. 圖表分析功能：附帶的軟件可以生成負(fù)載位移/負(fù)載時間圖表，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的可視化分析。即使在沒有電腦的環(huán)境下，數(shù)據(jù)也可以直接保存到附帶的USB存儲器中。

5. 可定制的附件：與可選的FRTS專用附件結(jié)合使用，可以處理各種食品樣品，進(jìn)一步擴(kuò)展測試范圍和應(yīng)用領(lǐng)域。

二、應(yīng)用和優(yōu)勢：
FRTS系列流變儀在食品質(zhì)地測試中具有廣泛的應(yīng)用和眾多優(yōu)勢：

1. 吞咽困難者食品測量：針對吞咽困難者的特殊需求，F(xiàn)RTS系列流變儀支持吞咽困難者食品的標(biāo)準(zhǔn)測量，幫助評估食品的易咽性和口感。

2. 質(zhì)地參數(shù)分析：通過對測試條件的編程和軟件分析功能，可以獲得粘合性、粘合強(qiáng)度等質(zhì)地參數(shù)，有助于質(zhì)地分析和比較不同樣品之間的性質(zhì)差異。

3. 便攜式設(shè)計(jì)：FRTS系列流變儀體積小巧、便攜式，可以隨時隨地進(jìn)行食品質(zhì)地測試，方便實(shí)驗(yàn)室、生產(chǎn)線和野外使用。

4. 高精度和可靠性：每秒可采集1000個數(shù)據(jù)，并具有高精度（±0.2% FS），使得測量結(jié)果準(zhǔn)確可靠。

5. 帶觸摸屏的用戶友好界面：流變儀配備了觸摸屏，用戶可以輕松設(shè)定測試條件，實(shí)現(xiàn)快速、方便的操作和測量過程。

結(jié)論：
FRTS系列流變儀是一種便攜式桌面型食品質(zhì)地測試儀，通過高精度的數(shù)據(jù)采集和專門的軟件支持，能夠?qū)崿F(xiàn)準(zhǔn)確的食品質(zhì)地測試和參數(shù)分析。其簡便的設(shè)定和測量操作、支持各種標(biāo)準(zhǔn)的測量要求、圖表分析功能以及可定制的附件等特點(diǎn)，使其在食品工業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。借助FRTS系列流變儀，食品相關(guān)行業(yè)可以更好地評估和優(yōu)化產(chǎn)品的口感、質(zhì)量和市場競爭力。