在食品工業(yè)中，對(duì)原材料和產(chǎn)品質(zhì)量的精確分析是確保食品安全和質(zhì)量的關(guān)鍵。日本SOMA公司推出的近紅外分光光度計(jì)S-7100，以其出色的性能和多功能性，成為食品分析領(lǐng)域的重要工具。本文將詳細(xì)介紹S-7100的技術(shù)特點(diǎn)和應(yīng)用領(lǐng)域，展示其在食品分析中的重要價(jià)值。
 

　　技術(shù)特點(diǎn)
 

　　S-7100近紅外分光光度計(jì)是一款小型、高性能的設(shè)備，結(jié)合了近紅外光譜技術(shù)。它能夠在1秒內(nèi)完成1200nm至2500nm波長(zhǎng)范圍內(nèi)的反射光譜測(cè)量，通過(guò)統(tǒng)計(jì)分析，可以從測(cè)量的光譜中計(jì)算和顯示成分。樣品旋轉(zhuǎn)機(jī)制即使在不均勻的樣品中也能實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的測(cè)量。
 

　　應(yīng)用領(lǐng)域
 

　　S-7100的應(yīng)用范圍非常廣泛，包括但不限于：
 

　　大米和小麥：水分、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維的測(cè)量。
 

　　茶葉：總氮、水分、茶氨酸的分析。
 

　　堆肥：總氮、總碳、總磷、酸性脫氧核素纖維、可溶性氮的測(cè)定。
 

　　土壤：總氮、總碳、磷酸吸收系數(shù)、堿可兌換容量的分析。
 

　　葉子：水分、氮?dú)獾臏y(cè)量。
 

　　各種飼料：水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、碳水化合物、粗灰分的分析。
 

　　性能參數(shù)
 

　　S-7100的規(guī)格如下：
 

　　波長(zhǎng)范圍：1200～2500nm
 

　　波長(zhǎng)分辨率：20mm
 

　　測(cè)量方法：近紅外光譜反射率
 

　　測(cè)量速度：1秒/掃描
 

　　接口：USB
 

　　主體形狀：240(H)×370(W)×242(D)/11kg
 

　　主機(jī)電源：AC100～240V
 

　　功耗：200VA
 

　　結(jié)論
 

　　S-7100近紅外分光光度計(jì)以其高精度、快速測(cè)量和廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域，成為食品分析領(lǐng)域的重要工具。它不僅能夠提高分析效率，還能確保分析結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性，為食品工業(yè)的質(zhì)量控制和產(chǎn)品研發(fā)提供有力支持。