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老上海的元宵節(jié)習(xí)俗
老上海的元宵節(jié)習(xí)俗
據(jù)說湯圓或與唐太宗有關(guān)?相傳大將李靖率兵出征，回朝后春節(jié)已過，太宗便在上元節(jié)叫廚師用糯米做成團(tuán)子，犒賞將士。這種食品后人稱為“唐元”，人們?nèi)∑湫螤顖A圓滿滿，有合家團(tuán)圓之意。
掛紅燈
夜里，高竹竿上掛紅燈，走村兒童提彩燈，還有人玩 “摜火球，照田財(cái)”。金山、松江地區(qū)元宵夜，有人在田間揮野火，有人把燈籠檐前掛。有人上街舞龍燈，有人出行 “串馬燈”。嘉定農(nóng)家正月半吃的餛飩叫做賀年羹，又以面粉團(tuán)捏成缸甏等狀蒸煮，稱為“蒸缸甏”，看 “缸甏”潭內(nèi)水汽多少，卜一年之晴雨。青浦有些人家愛吃用薺菜、油豆腐、粳米粉等做的糊涂羹，寓意太平無事糊里糊涂過一年。
吃湯圓
如今上海人喜歡在元宵節(jié)吃寧波豬油小湯圓或王家沙蟹粉大湯圓。那么，舊上海人元宵節(jié)究竟吃的是鮮肉大湯圓還是寧波小湯圓?帶著這個(gè)疑問我請(qǐng)教了原住霞飛路樂安坊的王培基，他說：“本地人過元宵吃鮮肉、豆沙大湯圓，申城點(diǎn)心店賣大湯圓的居多。某年元宵，我到一家老寧波朋友家做客，主人給我端上一碗上海特色的鮮肉大湯圓。”
扛三姑娘
滬郊農(nóng)家有元宵節(jié)“扛三姑娘” “迎紫姑”習(xí)俗。“紫姑”俗稱“坑三姑娘”，是傳說中的“廁神”，即用一只淘米籮，籮上插一只銀簪，由幾個(gè)姑娘“通神”邀請(qǐng)?zhí)锝枪媚?、場角姑娘、坑三姑娘?/span>“三姑娘”“降神”，或用淘籮或畚箕下縛一只筷，由二人扶著，讓筷在木屑或糠秕上寫字以卜雨水、年成及婚事等，多由婦女參加。詢問吉兇禍福，是一種迷信活動(dòng)。
走三橋
元宵夜，吳淞等地還有“走三橋”風(fēng)俗，婦女結(jié)伴相行，或拖兒攜女，或挾持嬰兒衣衫走過三座大橋，認(rèn)為可實(shí)現(xiàn)一年保平安，求生貴子，祈祝幼兒祛病消災(zāi)等愿望。滬地鄉(xiāng)村亦有“卜流花”舊習(xí)，炊前，用糯米或玉米等投入煮沸的鍋水中，谷物爆開粉碎為末，是大好征兆!據(jù)說元宵之夜少女去觀井水會(huì)顯得更美麗，此時(shí)，天空一輪明月、皎潔如玉，地上一片燈火，良辰美時(shí)，此刻，俯視井水，希望自己能夠變得更可愛，顯現(xiàn)出花容月貌。
聽上海名作家沈嘉祿說：“南方的湯圓與北方的元宵有些差別，元宵餡子用百果先搓成小顆粒，再放在盛有糯米干粉的竹匾里滾成團(tuán)子。從前老城隍廟門口的老桐春鮮肉湯圓一咬一口肉湯。廟邊的老牌子寧波湯圓店的豬油黑洋酥湯圓一嚼一嘴油香，難怪卓別林當(dāng)年由韓蘭根陪來品嘗，嘿嘿，一吃三碗盡!”