以頻率為40kHz，功率為25OW的超聲波清洗干當歸得到以下結論:

A．清洗水溫與清洗所需要的時間呈負相關，水溫越高，得到4級及以上清潔度所需時間越短，水溫越低所需時間越長;水溫60℃清洗時間最短，需要時間不到30min，這個結果與大多數(shù)文獻報道的水的超聲空化的溫度為60℃相一致;

B．只要將自來水加熱到30℃以上，清洗30min以上都可以達到凈洗的目的（清潔度在4級及以上);

C.在當歸的實際加工過程中，可以通過適當升高超聲波清洗溫度滿足清洗速度的要求;即需要快速清洗，就要適當提高水溫;若后續(xù)工作速度比較慢，則可免加熱清洗。

D．若當歸清洗后不直接入口，在25℃（室溫，無須加熱）下超聲波清洗，60min左右就可達到4級清潔度，這樣既可減少能耗，又可保證當歸有效成分基本無流失。

總之，超聲波在清洗當歸及類似的根莖類材料方面具有時間短、耗水少、水溶性物質流失少的極大優(yōu)勢。清洗形狀復雜的根莖類干食材、藥材應該選用頻率應為40kHz的超聲波清洗機，其功率密度若在0.5~2.OW'cm2范圍內可調，則可得到更為理想的清洗效果。