實驗室的整體設計是否合理科學，對于提高實驗室的工作效率，保證檢驗質量，降低樣品交叉污染的概率，改善環(huán)境質量具有重要意義。

化學設計規(guī)劃：

實驗室的設計和規(guī)劃基于“安全、環(huán)保、實用、耐用、美觀、經濟"的規(guī)劃設計理念。規(guī)劃主要分為平面設計系統(tǒng)、單體結構功能設計系統(tǒng)、給排水設計系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)、特種氣體分配系統(tǒng)和有害氣體輸出系統(tǒng)六個方面。

首先你要清楚：實驗室的分類和職責，也就是學校、工廠、科研院所的分析檢驗實驗室，都有各自不同的屬性。學校實驗室：學生、科研服務；工廠：中心實驗室、車間實驗室等。實驗室用房的特殊需求根據(jù)實驗室任務的需要，實驗室有貴重的小巧儀器和各種化學藥品，包括易燃、腐蝕性藥品。此外，在操作過程中經常會產生有害氣體或蒸汽。因此，對實驗室的建筑結構、環(huán)境、室內設施等都有特殊要求，新建實驗室或改建原實驗室時都要考慮。

在建設專業(yè)實驗室時，實驗室的規(guī)劃和定位是整個實驗室建設的基礎和靈魂。但食品理化實驗室專業(yè)涉及食品化學、物理學、微生物學、分子生物學、食品感官評價等多門學科，給水、排水、通風、排風、強電、弱電、空調、消防、廢氣廢液處理、集中供氣等復雜技術。同時兼顧環(huán)境保護、安全、可持續(xù)發(fā)展等諸多因素，是一項復雜的系統(tǒng)工程。