9005-82-7,直鏈淀粉/糖淀粉/Amylose from potato
性狀：白色或類白色至淡黃色粉末。為組成天然淀粉的兩種主要高分子碳水化合物（直鏈淀粉和支鏈淀粉）之一。作為一種葡萄糖的聚合物系由α-14糖苷鍵將葡萄糖單元聯(lián)結而成的鏈狀物質。它的分子通常卷曲成螺旋形。每一轉有六個葡萄糖分子。聚合度，即葡萄糖單位數(shù)目約在100～6 000，形成不同大小的分子，其分子量即為聚合度和葡萄糖單位分子量162的乘積。直鏈淀粉構成天然淀粉的白色顆粒，以其不同于支鏈淀粉的性質影響天然淀粉的性質及相關的應用。如直鏈淀粉可與高級醇、高級脂肪酸結合成復合物而沉淀。在堿性溶液中易發(fā)生降解反應。又因分子聚縮而有“凝沉”（retrogradation），即工業(yè)上稱為“回生”、“老化”的傾向。其直鏈可被β-**消化。淀粉與碘反應形成藍色絡合物。它存在于大多數(shù)源于糧谷類、薯類等農作物的天然淀粉中，一般為淀粉的17％～27％
用途：生化研究。
保存：RT
9005-82-7,相關試劑：
CAS:527-09-3,葡萄糖酸銅/雙（D-葡糖酸）銅/葡萄糖酸銅（II）/Copper gluconate,USP級，98%,25克,RT
CAS:53411-70-4,D-葡萄糖-6-磷酸三鈉鹽/6-磷酸葡萄糖三鈉鹽/6-磷酸葡萄糖酸三鈉鹽/G-6-P-Na3,BR，95%,10毫克,保存：-20℃
CAS:9037-22-3,支鏈淀粉/膠淀粉/淀粉精/Amylopectin,BR，土豆來源,1克,RT
CAS:9008-22-4,昆布多糖/海帶多糖/Laminarin from Laminaria digitata,CP，30%,1克,RT
CAS:139-05-9,甜蜜素/環(huán)己基氨基磺酸鈉/環(huán)氨酸鈉/環(huán)拉酸鈉/甜密素/環(huán)己胺磺鈉/環(huán)己烷氨基磺酸鈉/Sodium Cyclamate,特純，98%,250克,RT，避光
CAS:72-17-3,DL-乳酸鈉/乳酸鈉/2-羥基丙酸單鈉鹽/（±）-2-羥基丙酸鈉鹽/Sodium DL-lactate,CP，50-60%,500毫升,RT
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