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點擊次數(shù)：593 發(fā)布時間：2013-8-26
氨基酸殘基 在多肽鏈中的氨基酸，由于其部分基團參與了肽鍵的形成，剩余的結(jié)構(gòu)部分則稱氨基酸殘基。 它是一個分子的一部分，而不是一個分子。 氨基酸的氨基上缺了一個氫，羧基上缺了一個羥基。
簡單的說，氨基酸殘基就是指不完整的氨基酸。一個完整的氨基酸包括一個羧基，一個氨基，一個H，一個R。缺少一個部分都算是,并沒有包括肽鍵的。 也就是說氨基酸合成肽連后會脫去一分子水，剩下的那部分就叫做“” 。
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