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技術(shù)文章
高峰*CAS號:9001-19-8應(yīng)用領(lǐng)域
點擊次數(shù)：343 發(fā)布時間：2014-11-17
用途：*是酶制劑中用途zui廣、消費量zui大的一種。主要用于面包生產(chǎn)中的面團(tuán)改良(降低面團(tuán)粘度、加速發(fā)酵進(jìn)程、增加糖含量、緩和面包老化)；嬰幼兒食品中谷類原料的預(yù)處理，啤酒制造中供糖化及分解未分解的淀粉；清酒生產(chǎn)中淀粉的液化和糖化；酒精工業(yè)中的糖化和分解未分解的淀粉；果汁加工中的淀粉分解和提高過濾速度；以及蔬菜加工、糖漿制造、飴糖生產(chǎn)、粉狀糊精、葡萄糖等加工制造。*作為助消化藥，用于缺乏*所引起的消化不良癥。作為飼料添加劑，能助消化，使動物體內(nèi)淀粉變?yōu)樘?，增加能量，提高飼料利用率?980年*酶制劑的總產(chǎn)量約為10萬t，總計100多個品種，總產(chǎn)值為兩億多美元，其中*和蛋白酶的產(chǎn)量約占總量的70-80%。我國1980年的酶制劑的產(chǎn)量約8000t。
用途：用于紡織品的退漿工序
用途：工業(yè)上廣泛應(yīng)用于葡萄糖、飴糖、糊精、果糖、低聚糖、酒精、啤酒、味精、食品釀造、有機(jī)酸、紡織、印染、造紙、其他發(fā)酵工業(yè)。