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技術(shù)文章
順烏頭酸/順式烏頭酸/丙烯*酸
點擊次數(shù)：479 發(fā)布時間：2011-11-25
Cas號 585-84-2
分子式 C6H6O6； HO2CCH2C（CO2H）=CHCO2H
分子量 174.11
別名 順式-烏頭酸cis-Aconitic acid
烏頭酸。是一種不飽和三羧酸,常以順式存在。順烏頭酸熔點130℃,反烏頭酸熔點194～195℃。首先在烏頭屬植物Aconitum napellus中發(fā)現(xiàn)。在生物體內(nèi)順烏頭酸是檸檬酸在烏頭酸酶（定位在線粒體內(nèi)）作用下異構(gòu)化生成異檸檬酸的中間產(chǎn)物,這一轉(zhuǎn)變過程受氟乙酸抑制。氟乙酸（常用作滅鼠藥）在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榉阴oA,與草酰乙酸縮合成氟檸檬酸,后者抑制烏頭酸酶,阻斷檸檬酸轉(zhuǎn)變?yōu)楫悪幟仕?中止檸檬酸循環(huán),造成致命的后果。
熔點：130℃