目錄:國(guó)聯(lián)質(zhì)檢>>食藥檢測(cè)>>食品檢測(cè)>> 菜籽油檢測(cè)
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更新時(shí)間：2024-10-05 17:43:02瀏覽次數(shù)：1076評(píng)價(jià)
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檢測(cè)概述
菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來(lái)的一種食用油。它所含的等不飽和脂肪酸和等營(yíng)養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。
檢測(cè)項(xiàng)目及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)
檢測(cè)項(xiàng)目 | 依據(jù)標(biāo)準(zhǔn) |
氣味、滋味 | GB/T 5525-2008（6） |
水分及揮發(fā)物 | GB/T 5528-2008 |
不溶性雜質(zhì) | GB/T 5529-1985 |
酸值 | GB/T 5530-2005（5） |
過(guò)氧化值 | GB/T 5538-2005 |
溶劑殘留量 | GB/T 5009.37-2003（4.8） |
透明度 | GB/T 5525-2008（5） |
加熱試驗(yàn) | GB/T 5531-2008 |
含皂量 | GB/T 5533-2008 |
煙點(diǎn) | GB/T 17756-1999附錄B |
冷凍試驗(yàn) | GB/T 17756-1999附錄A |
折光指數(shù) | GB/T 5527-2010 |
相對(duì)密度 | GB/T 5526-1985（2） |
碘值 | GB/T 5532-2008 |
皂化值 | GB/T 5534-2008 |
不皂化物 | GB/T 5535.1-2008 |
總砷 | GB 5009.11-2014（第二法） |
鉛 | GB 5009.12-2010（法） |
B1 | GB/T 5009.22-2003（法） |
案例
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