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更新時間：2024-02-13 16:01:27瀏覽次數(shù)：166次
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描述：鹵素水分測定儀，采用鹵素燈熱解重量原理，是一種快速的水分檢測儀器。水分測定儀在測量樣品重量的同時，鹵素燈加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，Z終測定的水分含量值被鎖定顯示。
一、脫水蔬菜簡介
蔬菜干制又稱干燥或脫水,是指自然條件或人工控制條件下促使蔬菜中水分蒸發(fā)的工藝過程。制品是脫水菜（粉）,脫水菜具有良好的保藏性,能較好地保持蔬菜原有的風味。所以,許多產(chǎn)品都是國內(nèi)外的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 目前,我國已成為世界脫水菜生產(chǎn)和出口的主要國家之一,生產(chǎn)的脫水蔬菜。
二、脫水蔬菜水分含量檢測標準
既然是脫水蔬菜，那水分含量的檢測也是重要指標之一。執(zhí)行標準有NY 5184-2002《無公害食品 脫水蔬菜》和SN/T 0230.1-93 出口脫水蔬菜檢驗規(guī)程
脫水蔬菜水分儀,常用脫水蔬菜水分案例
脫水蔬菜品名 | 水分含量 |
蒜粉 | 6% |
蒜片 | 2.7% |
菠菜 | 9.2% |
胡蘿卜丁 | 7.5%
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