食品防腐劑類檢測(cè)儀CSY-SSN8能夠快速檢測(cè)風(fēng)味冰、冰棍類、調(diào)味料、各類飲料、茶、咖啡、植物飲料類、酒、醬油、醬類制品、魚干、魚肉香腸、肉制品、蔬菜水果制品、糕點(diǎn)、糖果等中、山梨酸鉀等防腐劑含量
食品防腐劑類檢測(cè)儀CSY-SSN8儀器原理:被檢樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng),可生成不同顏色深度的產(chǎn)物,這些產(chǎn)物對(duì)不同波長(zhǎng)可見光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收,顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性,并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測(cè)的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。
食品防腐劑類快檢儀CSY-SSN8技術(shù)參數(shù):
☆精度誤差:±3%
☆線性誤差:±5‰
☆穩(wěn) 定 性: ±0.001A/hr
☆波長(zhǎng)準(zhǔn)確度:<2.0nm
☆吸光度范圍:0.000~4.000ABS
☆波長(zhǎng)范圍: 410nm±2nm
☆透射比重復(fù)性:±1%
☆數(shù)據(jù)儲(chǔ)存80,00條
☆樣品檢測(cè)時(shí)間:≤3分鐘
☆比色皿:10×10mm標(biāo)準(zhǔn)樣品池
☆外觀尺寸:350X290X130(mm)
★7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏
食品防腐劑對(duì)人體健康究竟有無危害呢?中國(guó)只批準(zhǔn)了32種允許使用的食品防腐劑,且都為低毒、安全性較高的品種。它們?cè)诒慌鷾?zhǔn)使用前都經(jīng)過了大量的科學(xué)實(shí)驗(yàn),有動(dòng)物飼養(yǎng)和毒性毒理試驗(yàn)和鑒定,已證實(shí)對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害。只要食品生產(chǎn)廠商所使用的食品防腐劑品種、數(shù)量和范圍,嚴(yán)格控制在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定的范圍之內(nèi),是不會(huì)對(duì)人體健康造成損害的,人們大可放心食用。比如,在市場(chǎng)上所見到的食品通常會(huì)添加山梨酸鉀、等防腐劑,這兩種應(yīng)用廣泛的防腐劑被人體攝入后,一般會(huì)隨尿排泄,并不會(huì)在人體內(nèi)蓄積。
當(dāng)然,食品防腐劑具有雙面性,也有可能給人們的健康帶來一定的麻煩。在我國(guó),食品生產(chǎn)中使用的防腐劑絕大多數(shù)都是人工合成的,使用不當(dāng)會(huì)有一定的副作用;有些防腐劑甚至含有微量毒素,長(zhǎng)期過量攝入會(huì)對(duì)人體健康造成一定的損害。廣泛使用的食品防腐劑苯甲酸為例,上對(duì)其使用一直存有爭(zhēng)議。比如,因?yàn)橐延斜郊姿峒捌溻c鹽蘊(yùn)積中毒的報(bào)道,歐共體兒童保護(hù)集團(tuán)認(rèn)為它不宜用于兒童食品,日本也對(duì)它的使用做出了嚴(yán)格限制。即使是作為上的安全防腐劑之一山梨酸和山梨酸鉀,過量攝入也會(huì)影響人體新陳代謝的平衡。