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低場核磁共振食品貨架期分析儀水分分布

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更新時間：2022-12-08 15:20:11瀏覽次數(shù)：300次

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核磁共振含油含水分析儀

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產(chǎn)品簡介

核磁共振及其成像技術(shù)（核磁共振食品貨架期分析儀_貨架期水分變化分析）是一種有效的研究水分活度的方法，可用于食品體系中的水的研究，這些分子在各類食品中又往往攜帶了重要的信息：結(jié)構(gòu)信息，分子所處環(huán)境信息以...

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背景簡介：

許多食品工藝技術(shù)包含水分的吸附或者去除，食品和藥品在儲藏過程中不期望發(fā)生水分遷移，因為這樣會發(fā)生嚴重的貨架期問題，弄清楚這些過程及加工工藝中水分移動的情況，將有利于對工藝進行改進和控制。

核磁共振及其成像技術(shù)(核磁共振食品貨架期分析儀)是一種有效的研究水分活度的方法，可用于食品體系中的水的研究，這些分子在各類食品中又往往攜帶了重要的信息：結(jié)構(gòu)信息，分子所處環(huán)境信息以及在加工、貯藏中內(nèi)部變化的信息等。核磁共振技術(shù)的無損檢測特點使其應(yīng)用于食品科學的研究具有明顯的優(yōu)勢。因此，核磁共振技術(shù)(核磁共振食品貨架期分析儀)已被成功地應(yīng)用在食品的貨架期的研究中。