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常州銳品精密儀器有限公司
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更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：339次
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病害肉、變質肉測定儀可廣泛應用于生產(chǎn)加工、運輸和銷售等流通環(huán)節(jié)中的質量檢測。該儀器通過測定病害肉特征指標，可以確定是否屬于病死肉，通過測定組胺以及揮發(fā)性鹽基氮確定肉的新鮮程度，以及測定亞硝酸鹽的含量來綜合判斷肉的衛(wèi)生質量狀況。為肉與肉制品的衛(wèi)生質量提供了快捷、可靠的檢測手段。
SP-B病害肉變質肉測定儀
詳細資料| 據(jù)有關單位統(tǒng)計，畜牧養(yǎng)殖均有一定比例的死亡率，生豬養(yǎng)殖的死亡率大約在3-5％，雞、鴨的死亡率約為5%-10%。近年來特別是豬鏈球菌、雞新城疫、口蹄疫、禽流感等動物疫病不斷上升。病死畜禽數(shù)量越來越龐大，部分養(yǎng)殖戶為了追求非法利益，使病死畜禽留入市場。由于存在高額利潤，經(jīng)過初加工的病害肉大量流入到市場、飯店、及熟食加工單位，通過加入亞硝酸鹽發(fā)色偽裝，以次充好，進一步加工成熟食后銷售，這些案件在我國各地均時有報道。目前傳統(tǒng)的病害肉鑒別方法——“微生物培養(yǎng)法”難以實現(xiàn)現(xiàn)場快速檢測，給日常衛(wèi)生監(jiān)管帶來困難。因此推廣應用“病害肉快速檢測”方法對整頓肉品市場秩序與屠宰行政*具有較大意義。病害肉、變質肉測定儀可廣泛應用于生產(chǎn)加工、運輸和銷售等流通環(huán)節(jié)中的質量檢測。該儀器通過測定病害肉特征指標，可以確定是否屬于病死肉，通過測定組胺以及揮發(fā)性鹽基氮確定肉的新鮮程度，以及測定亞硝酸鹽的含量來綜合判斷肉的衛(wèi)生質量狀況。為肉與肉制品的衛(wèi)生質量提供了快捷、可靠的檢測手段。 檢測項目及測定下限 組胺：10mg/kg 揮發(fā)性鹽基氮：20mg/kg 病害肉特征：0.05 亞硝酸鹽：1 mg/kg 檢測范圍 豬肉、雞鴨肉、牛肉、羊肉等 儀器特點 ● 儀器操作簡單，測檢測速度快。 ● 采用320×240液晶中文大屏幕背光顯示，中文提示操作。 ● 自動顯示樣品中被測指標的含量。 ● 電腦控制操作和儀器單獨操作兩用。 ● 儀器具有自動保存檢測結果，并能查詢保存的記錄。 ● 儀器帶有微型高速打印機，可實現(xiàn)快速自動打印檢測結果。 ● 帶有RS232接口，實現(xiàn)外部通訊和監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)。 ● 帶有食品分析數(shù)據(jù)管理軟件，可實現(xiàn)有效的數(shù)據(jù)管理，以及與食品監(jiān)控網(wǎng)聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)數(shù)據(jù)傳送。 |
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