隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的增長，人民生活水平的提高，人們對(duì)飲食的要求也越來越高，不僅要吃飽更要吃好。而隨著越來越多的食品農(nóng)藥殘留超標(biāo)事件的爆發(fā)，人們對(duì)于飲食安全的關(guān)注度也在不斷的提升，這就要求不僅是監(jiān)管部門，還有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、餐館、大中小型商超等場(chǎng)所加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)力度，在這其中農(nóng)殘檢測(cè)儀發(fā)揮了一定的作用。
農(nóng)殘檢測(cè)儀具有體積小巧、檢測(cè)方便、檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確等特點(diǎn)在農(nóng)殘檢測(cè)工作中應(yīng)用廣泛，儀器打破了農(nóng)殘檢測(cè)的時(shí)間和空間上的限制，可實(shí)現(xiàn)隨時(shí)隨地進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)工作，大大縮短了檢測(cè)時(shí)間，擴(kuò)大了檢測(cè)范圍。
農(nóng)殘檢測(cè)儀主要用于檢測(cè)有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量，對(duì)于檢測(cè)出農(nóng)殘超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品禁止其銷售并做好農(nóng)產(chǎn)品溯源工作，從源頭上提升蔬菜的安全性。蔬菜在日常飲食占據(jù)較大的比例，長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜對(duì)人體健康會(huì)產(chǎn)生一定的危害，所以人們一般會(huì)通過浸泡洗以及專業(yè)的農(nóng)殘蔬菜清洗劑等方法清洗蔬菜，降低蔬菜中的農(nóng)藥殘留量。
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