食品安全是大家非常關(guān)注的問(wèn)題，而農(nóng)藥殘留是農(nóng)產(chǎn)品安全的大隱患，如果食品超標(biāo)，大量的農(nóng)藥積累會(huì)對(duì)人做成威脅，甚至?xí)绊懙胶蟠纳L(zhǎng)發(fā)育。農(nóng)藥成分的過(guò)量殘留積存，不僅對(duì)人體帶來(lái)大的傷害 ，而且還會(huì)嚴(yán)重污染環(huán)境，影響并進(jìn)而污染破壞正常的生態(tài)環(huán)境，對(duì)環(huán)境和人體健康產(chǎn)生較大威脅，具有較強(qiáng)的致畸、致癌、致突變危害，嚴(yán)重危害人體健康。食品安全檢測(cè)儀是一款專門檢測(cè)作物食品的儀器，對(duì)于蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤 都可以進(jìn)行檢測(cè)，可以檢測(cè)在樣品里遺留的食品含量。不同的通道可以檢測(cè)多種樣品的農(nóng)藥殘留。 
生活中，不少消費(fèi)者對(duì)農(nóng)藥殘留的認(rèn)識(shí)有誤區(qū)。他們認(rèn)為凡的使用過(guò)農(nóng)藥的蔬菜，有一定量的殘留農(nóng)藥，不能食用。另外，有些人只購(gòu)買菜葉有蟲啃食過(guò)的蔬菜，認(rèn)為這樣的蔬菜是沒(méi)有使用過(guò)農(nóng)藥的，一定是安全的。因此，缺乏一定依據(jù)地采購(gòu)，往往會(huì)誤食食品超標(biāo)蔬菜，以至于影響身體健康。
農(nóng)民的安全意識(shí)淡薄，綜合素質(zhì)偏低。我國(guó)蔬菜生產(chǎn)多較為分散，從事個(gè)體農(nóng)業(yè)的農(nóng)民在病蟲防治，科學(xué)用藥的方面又不能得到有效的指導(dǎo)和監(jiān)控。一些農(nóng)民為了追求經(jīng)濟(jì)利益，不能科學(xué)合理的使 用農(nóng)藥，這樣勢(shì)必造成菜田生態(tài)系統(tǒng)失衡，病蟲抗藥性增強(qiáng)和產(chǎn)品農(nóng)藥高殘留污染的惡性循環(huán)。 而當(dāng)市場(chǎng)監(jiān)管部門利用食品安全檢測(cè)儀建立起常態(tài)化的食品檢測(cè)機(jī)制之后，勢(shì)必會(huì)引起廣大農(nóng)戶們的自覺(jué)性，發(fā)展無(wú)公害蔬菜種植。
由此我們可以看出，食品安全檢測(cè)儀的普及應(yīng)用可以打消很多不良商家的僥幸心理，可以很好的保障食品的安全，讓大家“食得開(kāi)心，食得放心"。