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當(dāng)前位置：山東來因光電科技有限公司>>技術(shù)文章>>食品安全檢測儀:建立嚴(yán)格的監(jiān)管檢測系統(tǒng)
在超市中，我們經(jīng)?？吹奖淅飪鲋蛉獾雀鞣N肉類，通過食品安全檢測儀對這些肉類進行檢驗分析，我們就可以進一步保證零售環(huán)節(jié)冷凍肉類的的安全，并且根據(jù)對這一環(huán)節(jié)的危害分析，超市便可以建立并完善有效的HACCP體系，真正實現(xiàn)“安全系"的肉類冷鏈銷售體系。
在檢測指標(biāo)中，我們需要對肉類中致病菌的殘留、污染進行分析，看是原料本來就帶有的污染還是在冷凍環(huán)節(jié)出現(xiàn)的二次污染，然后制定有效措施在源頭或者冰箱冷凍環(huán)節(jié)管控，由于肉類不像其他易腐性產(chǎn)品，在整個供應(yīng)鏈的整個環(huán)節(jié)都可能造成細菌感染，任何一個環(huán)節(jié)的處理不當(dāng)都會對肉類產(chǎn)品的*終合格與否產(chǎn)生影響。
食品檢測儀便是這樣一個儀器，它可以對冷凍肉類的各個環(huán)節(jié)進行檢測，使其各項指標(biāo)達到安全標(biāo)準(zhǔn)，凡是不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的肉類予以剔除，建立起嚴(yán)格的監(jiān)管檢測系統(tǒng)，盡快完善超市冷鏈肉標(biāo)準(zhǔn)和冷鏈政策，才能真正保證冷凍肉類的安全。
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