目前，農(nóng)藥殘留在我們的日常生活中已經(jīng)很為普遍了。因種植所需，農(nóng)戶為避免病蟲害影響到作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，就會噴灑大量的農(nóng)業(yè)和殺蟲劑來保護作物的正常生長發(fā)育；而這就致使藥物殘留在了作物體內(nèi)。而且農(nóng)藥的融水性差，僅靠清洗是無法將其從作物上去除的。因此這些農(nóng)藥殘留就在不知不覺間進入到了人們體內(nèi)，危害著人體的健康。

　　長期接觸或是食用含有農(nóng)藥殘留的食物會讓農(nóng)藥在人體內(nèi)堆積，進而降低人體抵抗力，使人們?nèi)菀咨?。此外，農(nóng)藥中的毒素進入到人體后需要依靠肝臟所制造的酶來氧化分解，如果長期進食有農(nóng)殘的瓜果蔬菜，就會讓肝臟日以繼夜的工作，無法休息，進而引起病變。

　　可以說，農(nóng)殘百害而無一利。所以，我們要在食用食物前要先使用農(nóng)殘測定儀進行檢測，避免農(nóng)殘對人體的傷害。農(nóng)藥殘留檢測儀可以通過采用酶抑制率比色法對瓜果蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品中的有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進行檢測。其使用的乙酰danjian酯酶和丁酰danjian酯酶試劑符合國家標準和農(nóng)業(yè)部標準的要求，能保障檢測結(jié)果的正確性。除此之外，該儀器的操作系統(tǒng)人性化，運轉(zhuǎn)速度快且穩(wěn)定，普通人也能上手操作，降低了檢測工作的難度，便于檢測技術(shù)的普及和推廣。不僅如此，該儀器有多個檢測通道，每個樣品由程序控制分別工作，互不干擾；增強了檢測效率的同時，擴寬了檢測的覆蓋面，為食品安全的監(jiān)管提供參考依據(jù)。