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上海勁馬生物科技有限公司
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產(chǎn)品型號M0041
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地上海市
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更新時(shí)間:2024-09-19 08:57:19瀏覽次數(shù):124次
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α-半乳糖苷酶(α-D-Galactosidase,EC 3.2.1.22)即蜜二糖酶,是催化水解含有α-D-半乳糖苷鍵的酶類。它能水解非還原性末端以α-1,6鍵結(jié)合的半乳糖苷化合物,因此它能水解蜜二糖、棉籽糖、水蘇糖等低聚糖,還能水解含有α-半乳糖苷鍵的雜多糖,如半乳甘露聚糖和半乳糖醛酸聚糖。近年來已篩選出不少產(chǎn)α-半乳糖苷酶活性高的菌種,并進(jìn)行了廣泛深入的研究,尤其在食品、飼料、醫(yī)藥工業(yè)等領(lǐng)域的應(yīng)用前景廣闊。
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