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成都誠(chéng)達(dá)膜過(guò)濾技術(shù)有限公司
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更新時(shí)間:2025-04-11 10:37:00瀏覽次數(shù):85次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 環(huán)保在線適用對(duì)象 | 食品 | 性能 | 高效過(guò)濾 |
---|---|---|---|
樣式 | 管式 | 用途 | 固液分離 |
原理 | 加壓過(guò)濾 |
飲料過(guò)濾機(jī)錯(cuò)流膜過(guò)濾設(shè)備利用高分子膜的選擇性篩分特性,在常溫下(20-30℃)實(shí)現(xiàn)分子級(jí)分離,保留植物飲料中的維生素、多酚、氨基酸等活性成分,香氣、口感無(wú)損失。
一、植物飲料行業(yè)技術(shù)痛點(diǎn)
傳統(tǒng)過(guò)濾技術(shù)的局限
l 澄清度不足:板框過(guò)濾、硅藻土過(guò)濾易殘留雜質(zhì),產(chǎn)品易渾濁沉淀;
l 熱敏成分破壞:高溫濃縮或殺菌導(dǎo)致維生素、多酚等活性物質(zhì)損失;
l 菌落數(shù)超標(biāo):傳統(tǒng)工藝難以除菌,貨架期短,市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)高;
l 能耗與成本高:多級(jí)過(guò)濾、蒸發(fā)濃縮需大量能耗,生產(chǎn)成本居高不下。
植物飲料的特殊需求
l 保留天然活性:需在低溫下過(guò)濾,避免熱敏成分破壞;
l 分子級(jí)精度分離:需去除鞣質(zhì)、果膠、大分子蛋白等易沉淀物質(zhì);
l 高效除菌:過(guò)濾的同時(shí)同步除菌,除菌率98%及以上,延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。
二、飲料過(guò)濾機(jī)錯(cuò)流膜過(guò)濾設(shè)備核心優(yōu)勢(shì)
物理常溫分離,品質(zhì)保障
原理:利用高分子膜的選擇性篩分特性,在常溫下(20-30℃)實(shí)現(xiàn)分子級(jí)分離;
效果:保留植物飲料中的維生素、多酚、氨基酸等活性成分,香氣、口感無(wú)損失。
分子級(jí)精度,高效澄清
超濾膜(UF):截留分子量1-800kDa,去除果膠、鞣質(zhì)、大分子蛋白等渾濁物;
納濾膜(NF):截留分子量100-1000Da,進(jìn)一步脫除多糖、色素,提升產(chǎn)品澄明度。
低能耗、低成本
能耗對(duì)比:膜分離每噸水處理成本較傳統(tǒng)工藝降低50%以上;
設(shè)備維護(hù):在線再生清洗裝置,減少人工干預(yù),降低維護(hù)成本。
多功能集成
過(guò)濾+澄清+濃縮:?jiǎn)渭?jí)設(shè)備實(shí)現(xiàn)多步驟工藝,減少設(shè)備投資與占地面積;
除菌過(guò)濾:常溫下實(shí)現(xiàn)無(wú)菌過(guò)濾,產(chǎn)品無(wú)需高溫殺菌,延長(zhǎng)貨架期。
三、膜分離技術(shù)在食品飲料領(lǐng)域的應(yīng)用
果汁飲料
超濾澄清除雜:去除果膠、鞣質(zhì),提升果汁透明度;
除菌過(guò)濾:常溫下截留細(xì)菌、酵母菌,延長(zhǎng)保質(zhì)期。
濃縮果蔬汁
澄清+濃縮:納濾膜脫除多糖,反滲透膜濃縮至糖度60°Brix以上,降低運(yùn)輸成本。
果酒果醋
過(guò)濾澄清:去除酒腳、果醋中的懸浮物,提升口感;
除菌過(guò)濾:常溫下實(shí)現(xiàn)無(wú)菌包裝,避免風(fēng)味劣變。
酵素飲料
除菌過(guò)濾:去除發(fā)酵液中的微生物,保留活性酶與益生菌。
米酒米醋
澄清過(guò)濾:去除淀粉、蛋白質(zhì)沉淀,提升產(chǎn)品穩(wěn)定性。
涼茶功能茶
過(guò)濾+濃縮:去除中草藥渣,濃縮茶多酚、黃酮等活性成分。
四、成都誠(chéng)達(dá)膜飲料過(guò)濾機(jī)錯(cuò)流膜過(guò)濾設(shè)備服務(wù)方案
1、定制化工藝設(shè)計(jì)
根據(jù)植物飲料種類(如果汁、茶飲、酵素)、原料特性及目標(biāo)要求,提供個(gè)性化膜分離工藝。
2、設(shè)備選型與配套
推薦高效節(jié)能的卷式膜組件、碟管式膜組件或中空纖維膜組件,配套預(yù)處理系統(tǒng)(如保安過(guò)濾器、活性炭吸附)及后處理系統(tǒng)(如滅菌裝置)。
3、技術(shù)培訓(xùn)與售后服務(wù)
提供設(shè)備安裝調(diào)試、操作人員培訓(xùn)及終身維護(hù)服務(wù),確保長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行。
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