英文名稱：L-Sorbose；L-（-）-Sorbose；Sorbinose；Sorbin 

其他名稱：清涼茶糖；花楸糖

CAS號：87-79-6

C6H12O6=180.16

級別：BR

含量：≥98.0%

比旋光度：-40.5～-44.0º 

熔點：158～160℃

氯化物：≤0.005%

硫酸鹽：≤0.01%

重金屬：≤0.001%

灼燒殘渣：≤0.1%

性狀：白色結晶性粉末。甜度近似于蔗糖，可還原費林氏溶液。有吸濕性，易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、及異丙醇，不溶于醚、苯、丙醇和氯仿。味甜。

用途：生化研究?？勺錾锱囵B(yǎng)基的配制，研究動物和微生物的代謝作用，*的中間體

保存：RT，避光

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