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WOL承接 食品生產(chǎn)車(chē)間 生產(chǎn)廠間 裝修 承包

一、食品車(chē)間的作用

食品整個(gè)加工的過(guò)程，是一個(gè)從原料到半成品再到成品的過(guò)程。從潔凈角度來(lái)分析，也就是從非潔凈區(qū)到潔凈區(qū)的過(guò)渡，也是潔凈的難點(diǎn)，比較在這個(gè)區(qū)之間布局要隔離，例如潔凈走廊，潔凈通道進(jìn)行隔離，禁止加工過(guò)程產(chǎn)生交叉污染和倒流等問(wèn)題。

二、食品加工車(chē)間溫度控制問(wèn)題

不同食品對(duì)溫度的需求不同，腌制類(lèi)的肉類(lèi)食品溫度不能超過(guò)4.攝氏度，易腐蝕變質(zhì)的產(chǎn)品，車(chē)間要具備空調(diào)設(shè)備，其他普通的肉類(lèi)，水產(chǎn)品類(lèi)的食物，加工車(chē)間在夏季的溫度不要超過(guò)15到18攝氏度。

三、食品加工車(chē)間建造重點(diǎn)問(wèn)題

食品加工車(chē)間的設(shè)計(jì)要具備規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，科學(xué)化，對(duì)于布局合理、通風(fēng)采光、排水暢通、溫控問(wèn)題、防滑、防腐蝕、防蟲(chóng)、防水、消毒、各種物料存放等等都有對(duì)應(yīng)的要求。

四、食品加工車(chē)間給排水問(wèn)題

食品車(chē)間給水管道建議要走統(tǒng)一走向，冷水管要避免從操作臺(tái)上方通過(guò)，以免冷凝水凝集滴落到產(chǎn)品上，采用的材料，要不生銹的不銹鋼管材，排水管道做工要精細(xì)，采用不易滲水材料，工藝要到位，做到排水順暢。

五、WOL我們的服務(wù)流程：

1、結(jié)合國(guó)內(nèi)外實(shí)驗(yàn)室的歷史、現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，化的設(shè)計(jì)理念;

2、各類(lèi)實(shí)驗(yàn)室(恒溫恒濕和生物安全)相關(guān)環(huán)境評(píng)估分析;

3、各類(lèi)實(shí)驗(yàn)室功能需求分析、儀器設(shè)備配套、裝修材料要求;

4、各類(lèi)實(shí)驗(yàn)室施工工藝方法、人體工程學(xué)原理知識(shí)、可持續(xù)發(fā)展方案。

WOL初步設(shè)計(jì)：

1、勘察現(xiàn)場(chǎng)、了解現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境特點(diǎn);

2、悟客戶的想法與要求，消化并加以分析;

3、有針對(duì)性地收集相關(guān)資料：包括相應(yīng)的儀器設(shè)備、實(shí)驗(yàn)室操作流程等;

4、確定設(shè)計(jì)風(fēng)格，規(guī)劃整體平面布局，與客戶交流;

5、確定平面方案后進(jìn)行整體的設(shè)計(jì)，彩色效果圖繪制、備注說(shuō)明、文字方案、工程預(yù)算等。

WOL施工方案：

1、確定整體設(shè)計(jì)方案;

2、對(duì)現(xiàn)場(chǎng)細(xì)部考察，了解客戶對(duì)材料品牌或其他方面的特殊要求;

3、深化圖紙：包括設(shè)計(jì)說(shuō)明、文字方案、工程預(yù)算、平面圖、立面圖、部面圖、色彩效果圖、關(guān)鍵部位大樣圖、給排水、電氣、暖通等體與細(xì)節(jié)等達(dá)到按圖施工的標(biāo)準(zhǔn);

4、確定方案后，輸出全套施工圖紙。

WOL項(xiàng)目實(shí)施：

1、施工方案確認(rèn)交底，組建項(xiàng)目部，進(jìn)行施工前人、財(cái)、物的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作;

2、嚴(yán)格根據(jù)施工工藝、施工進(jìn)度計(jì)劃施工，確保施工質(zhì)量及進(jìn)度，隱蔽工程要監(jiān)理方驗(yàn)收合格后，進(jìn)入下一道工序施工。

3、客戶溝通，對(duì)項(xiàng)目變及時(shí)調(diào)整;

4、及時(shí)上報(bào)竣工資料，做好工程交接工作。

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