北京博創(chuàng)諾信科技發(fā)展有限公司作者
在經(jīng)濟快速發(fā)展的今天,城市化進程不斷加速,伴隨著人口密集程度的提高,各類行業(yè)的迅速發(fā)展,城市環(huán)境污染問題日益突出。特別是在居民區(qū)周邊,餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展導致了油煙污染問題的加重,對空氣質量和居民健康造成了嚴重影響。因此,提升油煙監(jiān)測能力,加大環(huán)境保護力度,已經(jīng)成為社會各界的共同呼聲。
油煙是餐飲業(yè)在烹飪過程中產(chǎn)生的固體和氣體混合物,主要成分包括油脂、揮發(fā)性有機物和顆粒物等。其不僅對環(huán)境造成了很大的影響,還有潛在的健康風險。根據(jù)研究數(shù)據(jù),油煙中含有的有害物質,能夠引發(fā)呼吸道疾病、過敏癥狀等多種健康問題。
隨著城市餐飲業(yè)的快速擴張,油煙污染已成為影響空氣質量的重要因素。在一些大城市,油煙污染的嚴重程度甚至超過了工業(yè)污染。在北京、上海等城市,油煙投訴已經(jīng)躋身居民投訴的前列,這一現(xiàn)狀急需我們的關注與解決。
當前,許多城市在油煙監(jiān)測方面主要依賴于人工巡查和投訴舉報。這種方式不僅反應慢、效率低,而且存在監(jiān)測盲區(qū),難以及時、準確地捕捉到油煙排放的情況。同時,非法排放和隱蔽行為使得傳統(tǒng)監(jiān)測方式的有效性進一步降低,導致環(huán)境監(jiān)管難以到位。
此外,一些餐飲企業(yè)在安裝油煙處理設備后,存在“走過場”的現(xiàn)象,設備的維護和使用不當使得油煙的排放標準難以達標。這些問題的存在,使得現(xiàn)有的油煙監(jiān)測體系顯得十分脆弱。
為了切實改善環(huán)境質量,保護居民健康,各地有關部門需要加強油煙監(jiān)測能力。一方面,準確的監(jiān)測能夠及時發(fā)現(xiàn)排放超標的餐飲企業(yè),并采取措施進行整改。另一方面,科學的數(shù)據(jù)積累能夠為政策制定提供參考,有助于政府部門對環(huán)境保護工作進行合理規(guī)劃。
北京博創(chuàng)諾信自主研發(fā)的BCNX-YY08油煙在線監(jiān)測儀,由采集器主體、顯示屏、油煙探頭三部分(可選凈化器、風機狀態(tài)控制部分)組成。采集器通過控制探頭采集油煙原始數(shù)據(jù),對數(shù)據(jù)進行讀取并進行綜合計算,最終得到油煙濃度值,用戶可通過平臺對數(shù)值等信息進行查看,也可在顯示屏上直接查看數(shù)據(jù)。

餐飲油煙網(wǎng)格化監(jiān)管治一體化管理平臺主要包括基礎硬件和應用系統(tǒng)軟件兩部分。其中基礎硬件主要包括服務器、在線監(jiān)測(控)設備等,應用系統(tǒng)軟件主要包括操作軟件和數(shù)據(jù)庫等。設備維護管理功能主要用于監(jiān)管設備維護人員是否對凈化設施(風機、凈化器)、在線監(jiān)測(控)儀進行定期維護保養(yǎng)。設備維護人員到現(xiàn)場維護保養(yǎng)后,在手機APP端上傳維護記錄,保存后信息自動上傳至環(huán)保局信息中心管理平臺;管理人員通過此功能可以有效監(jiān)管設備維護人員。

提升油煙監(jiān)測能力,加大環(huán)境保護力度是當前刻不容緩的任務。我們必須從技術、管理、法規(guī)等多方面入手,推動政府、企業(yè)與社會的共同努力,以實現(xiàn)對油煙監(jiān)測的科學管理和環(huán)境保護效果的zuidahua。只有這樣,才能夠為居民創(chuàng)造一個健康、舒適的生活環(huán)境,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標。
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