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凍干技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)有哪些?

2024年10月14日 09:12:10人氣:1174來源:卡塞爾機(jī)械(浙江)有限公司

  凍干技術(shù),也稱為真空冷凍干燥技術(shù),是一種在低溫下通過升華去除物質(zhì)中水分的方法。以下是對(duì)凍干技術(shù)優(yōu)點(diǎn)的詳細(xì)介紹:
 
  保持產(chǎn)品原有性狀:凍干過程中,由于是在低溫下進(jìn)行,可以有效避免熱敏性物質(zhì)的變性或失去生物活力。同時(shí),由于是在真空環(huán)境下進(jìn)行,微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無法進(jìn)行,因此能保持原來的性狀。
 
  保留營(yíng)養(yǎng)成分:在低溫下干燥時(shí),物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小,適合一些化學(xué)產(chǎn)品、藥品和食品干燥。并且,干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不變質(zhì)。
 
  延長(zhǎng)保存期限:由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,體積幾乎不變,保持了原來的結(jié)構(gòu),不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而,幾乎立即恢復(fù)原來的性狀。
 
  簡(jiǎn)化操作過程:凍干技術(shù)的應(yīng)用有助于提高中草藥加工的標(biāo)準(zhǔn)化水平,確保了產(chǎn)品質(zhì)量的一致性和可重復(fù)性。
 
  應(yīng)用廣泛:凍干技術(shù)廣泛應(yīng)用于生物制品、化工、醫(yī)用藥品、中藥材保健品等藥品。同時(shí),也為保持食物色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分以及能迅速復(fù)水的咖啡、調(diào)料、肉類、海產(chǎn)品、果蔬的凍干。
 
  提高產(chǎn)品質(zhì)量:凍干技術(shù)可以在上保持產(chǎn)品的三維形狀和完整性,延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期和存儲(chǔ)時(shí)間。
 
  降低運(yùn)輸成本:由于凍干后的產(chǎn)品體積縮小,重量輕,便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存和長(zhǎng)距離運(yùn)輸。
 
  總的來說,凍干技術(shù)以其的優(yōu)勢(shì),為各種產(chǎn)品的保存和運(yùn)輸提供了便利,同時(shí)也為產(chǎn)品質(zhì)量的提升和成本的降低做出了重要貢獻(xiàn)。
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