硝酸鈉，英文名為sodium nitrate，化學(xué)式為NaNO3，相對(duì)分子質(zhì)量為85.01，熔點(diǎn)為306.8℃，密度為2.257克/立方厘米（20℃時(shí)），為無(wú)色透明或白微帶黃色菱形晶體。其味苦咸，易溶于水和液氨，微溶于甘油和乙醇中，易潮解，特別在含有極少量氯化鈉雜質(zhì)時(shí)，硝酸鈉潮解性就大為增加。在加熱時(shí)，硝酸鈉易成分解成亞硝酸鈉和氧氣。硝酸鈉可助燃，須存儲(chǔ)在陰涼通風(fēng)的地方。
硝酸鈉操作注意事項(xiàng)：
 密閉操作，加強(qiáng)通風(fēng)。操作人員必須經(jīng)過(guò)專門(mén)培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過(guò)濾式防塵口罩，戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡，穿聚乙烯防毒服，戴氯丁橡膠手套。遠(yuǎn)離火種、熱源，工作場(chǎng)所嚴(yán)禁吸煙。遠(yuǎn)離易燃、可燃物。避免產(chǎn)生粉塵。避免與還原劑、活性金屬粉末、酸類接觸。搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。倒空的容器可能殘留有害物。 　　
硝酸鈉儲(chǔ)存注意事項(xiàng)：
儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源。庫(kù)溫不超過(guò)30℃，相對(duì)濕度不超過(guò)80%。應(yīng)與還原劑、活性金屬粉末、酸類、易（可）燃物等分開(kāi)存放，切忌混儲(chǔ)。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。