淀粉工業(yè)是以玉米、馬鈴薯、小麥、大米等農(nóng)產(chǎn)品為原料生產(chǎn)淀粉或淀粉深加工產(chǎn)品(淀粉糖、葡萄糖、淀粉衍生物等)的工業(yè)。在生產(chǎn)過程中，需水量很大，污水排放量也大，而且污水都是含大量淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪等有機(jī)物的髙濃度有機(jī)污水。那么，淀粉生產(chǎn)污水如何治理？
 

　　淀粉生產(chǎn)污水治理方法
 

　　目前，國內(nèi)外常用的淀粉污水處理方法冇如下幾種：沉淀分離法、化學(xué)絮凝法、單純曝氣法、生物處理法(活性污泥法、厭氧生物法、生物膜法、生物塘等)、膜分離技術(shù)、光合細(xì)菌等。
 

　　1、沉淀分離法
 

　　淀粉不溶于冷水，可直接通過物理沉淀使污水中懸浮物沉淀下來，一般使用沉淀池或沉淀塘。淀粉污水含有蛋白質(zhì)、淀粉，糖類及懸浮物，屬高分散系的親水膠體，這種膠體一般比較穩(wěn)定，當(dāng)池中產(chǎn)生厭氧反應(yīng)時，生成的有機(jī)酸使污水pH值下降，處于膠體狀態(tài)的蛋白質(zhì)，將形成絮凝體而沉淀，能夠提髙分離效果。
 

　　2、化學(xué)絮凝法
 

　　直接采用自然沉淀，處理時間長，BOD5的去除率低，如果加入藥劑，采用化學(xué)混凝法，破壞膠體的穩(wěn)定作用，使分散狀態(tài)的有機(jī)物脫穩(wěn)、凝聚，形成聚集狀態(tài)的粗顆粒物質(zhì)從水中分離出來?；炷恋矸ū任锢沓恋矸ㄈコЧ?，處理時間短。通過混凝可以除去分子量較大的有機(jī)物，而分子量較小的有機(jī)物可通過活性炭吸附法除去。
 

　　3、單純曝氣法
 

　　用空氣或含臭氧的空氣對污水進(jìn)行短時間的曝氣，通過空氣氧化、臭氧氧化以及對揮發(fā)物質(zhì)的吹脫以取得凈化效果，一般不單使用。
 

　　4、生物處理法
 

　　淀粉生產(chǎn)污水厲髙濃度有機(jī)污水，不含有毒物，可生化性好，因此，國內(nèi)外常用的淀粉污水處理方法是生化法，包括活性污泥法、厭氧生物法、生物膜法、生物穩(wěn)定塘等。由于淀粉污水有機(jī)物含量高，采用好氧生物法處理能耗大，處理費(fèi)用高，而厭氧生物法無需供氧，處理費(fèi)用低，應(yīng)用廣泛。下面重點(diǎn)介紹這種處理方法。
 

　　5、膜分離技術(shù)
 

　　用來處理淀粉污水的膜分離技術(shù)主要是反滲透和超濾。國外應(yīng)用膜分離技術(shù)去除馬鈴薯淀粉污水中的COD，并濃縮回收蛋白質(zhì)。我國在這方面也有研究，下面介紹應(yīng)用超濾技術(shù)處理馬鈴薯淀粉污水的模擬研究。
 

　　6、光合細(xì)菌
 

　　利用光合細(xì)菌處理淀粉污水不僅有機(jī)污染物去除率高，投資省，占地少，且菌體污泥是對人畜無害，富含營養(yǎng)的蛋白飼料。因此，法是一種非常有前途的凈化高濃度有機(jī)污水的處理技術(shù)。
 

　　7、淀粉污水的資源化回收技術(shù)
 

　　淀粉污水中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如能從淀粉污水中回收有用物質(zhì)，既變廢為寶，綜合利用，又能減小廢液處理的費(fèi)用。我國在利用淀粉污水生產(chǎn)飼料酵母、提取淀粉酶等方面都有研究。