油煙在線監(jiān)測儀在餐飲業(yè)的使用是作為餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)系統(tǒng)的中心管理軟件，主要實現(xiàn)的功能為依據(jù)餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)測業(yè)務的需求和業(yè)務管理模式，對油煙區(qū)域在線監(jiān)控進行整體的數(shù)據(jù)管理、基礎信息管理、監(jiān)測數(shù)據(jù)展示及統(tǒng)計分析，并提供針對相關業(yè)務流程及現(xiàn)場工作的數(shù)據(jù)服務和辦公支持。
 

　　油煙在線監(jiān)測儀的作用功能特點：
 

　　(1)對餐飲企業(yè)的在線、信息化監(jiān)管手段，提高了對分散型餐飲企業(yè)的集中管理的效率，降低環(huán)境監(jiān)管部門的人員壓力，并提高對餐飲企業(yè)的油煙排放信息、凈化設施工作狀態(tài)等信息掌握的全面及實時性。
 

　　(2)移動科學化，提高效率：現(xiàn)場，基于便攜式自動紅外油煙監(jiān)測儀進行快速油煙濃度檢測，通過智能移動*終端，在過程中產生的數(shù)據(jù)及處罰過程實時上傳并錄入到平臺的信息管理系統(tǒng)中進行存儲管理，有效提高*效率和依據(jù)。
 

　　(3)通過對餐飲企業(yè)的監(jiān)管手段的信息化建設，將有助于提高企業(yè)的環(huán)保責任主體意識，切實落實其環(huán)保責任。
 

　　(4)運維管理信息化，為運維考評工作提供評價數(shù)據(jù)基礎：對運維管理工作進行電子化檔案庫管理，既有利于對運維工作進行質量和工作量的考評，同時，也可為設備故障提供追溯原因。
 

　　(5)系統(tǒng)可靠性：油煙在線監(jiān)測儀通過了環(huán)保認證，證書編號為CCAEPI-EP-2015-078。環(huán)保認證中對產品的功能、性能、安全性、耐環(huán)境能力進行了全面的測試，確保了油煙在線監(jiān)測儀在餐飲企業(yè)現(xiàn)場應用的可靠性及安全性，滿足對餐飲行業(yè)油煙排放監(jiān)管的需求。
 

　　(6)支持“一主機多探頭”模式，適用于餐飲企業(yè)集中區(qū)中一個餐飲企業(yè)有多個煙道的情況。
 

　　(7)支持斷點續(xù)傳功能：當網絡中斷時監(jiān)測數(shù)據(jù)可緩存到本地，待網絡恢復后立即將數(shù)據(jù)補傳至油煙監(jiān)控平臺，配合油煙監(jiān)控平臺的數(shù)據(jù)補遺功能，可保證數(shù)據(jù)在線率達到99%。
 

　　(8)支持短信遠程配置：支持通過手機短信的方式遠程配置油煙在線監(jiān)測儀的上報IP、端口號和上傳時間間隔。
 

　　(9)油煙探頭具有防拆卸保護功能：當油煙探頭進行非法拆卸時，系統(tǒng)自動發(fā)出報警信息，有效防止油煙探頭的異常拆除。