隨著我們經(jīng)濟(jì)收入的提高，生活水平的提升，每天餐桌上都有肉類(lèi)食物，肉類(lèi)食物的需求量增大，隨著而來(lái)的是屠宰廢水、肉類(lèi)加工廠(chǎng)等廢水排放量逐漸增大，在工業(yè)廢水中占據(jù)的比例很重要。
 

　　屠宰場(chǎng)的廢水主要來(lái)源于；
 

　　屠宰前養(yǎng)豬場(chǎng)排放的飼料、豬拉的糞便、尿液等，屠宰車(chē)間宰殺時(shí)的血污水和糞便的沖洗，燙毛使用的高溫水，含有*毛一起流入污水系統(tǒng)處理，解剖車(chē)間處理的內(nèi)臟糞便及血水、清洗地下的污水，煉油車(chē)間提煉的油脂廢水，毛發(fā)車(chē)間清洗毛發(fā)廢水，員工下班清洗排放生活污水等。此外，污水系統(tǒng)還需要解決食堂、辦公區(qū)、冷庫(kù)、鍋爐等排放污廢水。
 

　　屠宰場(chǎng)的廢水處理工藝；
 

　　主要是物理處理法、生物處理法和化學(xué)處理法。

　　預(yù)處理(調(diào)節(jié)池、格柵、氣浮機(jī)等)主要是解決*發(fā)、碎肉、污水的負(fù)荷等，生物處理(AAO工藝、氧化溝、厭氧系統(tǒng)、好氧系統(tǒng)等)主要降解氨氮、總氮、cod等指標(biāo)。在生化處理過(guò)程中，生化池可以通過(guò)投加甘度復(fù)合菌種降解cod、甘度硝化細(xì)菌降解氨氮、甘度反硝化細(xì)菌降解總氮等?；瘜W(xué)處理主要是解決后端污水的顏色，降解一些低濃度有機(jī)污染物。屠宰廢水處理過(guò)程中會(huì)遇到各種各樣因素，所以需要根據(jù)實(shí)際情況做決定，找到合適的方案及處理方法。
 

　　廢水處理排放標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)《肉類(lèi)加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB13457-92)處理污水的各類(lèi)指標(biāo)，從而到達(dá)污水達(dá)標(biāo)排放。