屠宰廢水中含有大量的血污、毛皮、碎肉、內(nèi)臟雜物、未消化的食物以及糞便等污染物，懸浮物濃度很高，水呈紅褐色并有明顯的腥臭味，是一種典型的有機(jī)廢水。一般不含重金屬及有毒化學(xué)物質(zhì)，廢水中富含蛋白質(zhì)及油脂，有機(jī)物含量高，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為氮磷，其中氮以有機(jī)物及氨氮形式存在，磷以磷酸鹽形式存在。具有良好的生化性。
 

　　此外，由于屠宰場(chǎng)的生產(chǎn)工藝、加工對(duì)象、管理水平的不同，生產(chǎn)時(shí)間的不連續(xù)和生產(chǎn)明顯的季節(jié)性，導(dǎo)致廢水水量水質(zhì)變化范圍大，一般的時(shí)變化系數(shù)可達(dá)2.0。
 

　　廢水主要為宰鴨廢水及生活污水，排放量為1000m3/d，進(jìn)水水質(zhì)為：CODCr1600～1800mg/L，BOD5：600～800mg/L  ，SS：700～900mg/L，動(dòng)物油：60～70  mg/L，pH：7～8。要求出水達(dá)到《肉類(lèi)加工工業(yè)水污染排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB13457-92)一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。預(yù)處理流程為廢水通過(guò)格柵截留廢水中較大的污染物及砂性物質(zhì)，進(jìn)入隔油調(diào)節(jié)池使廢水的水質(zhì)、水量得到一定程度的緩沖和均衡，去除部分油脂；再將大分子物質(zhì)水解；再進(jìn)入集混凝反應(yīng)與氣浮分離技術(shù)于一體的高效混凝氣浮系統(tǒng)，進(jìn)一步去除細(xì)小懸浮物和油脂。