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真空冷凍干燥機(jī)維護(hù)保養(yǎng)做到這幾點(diǎn)

2021年12月06日 09:48:23人氣:2477來(lái)源:卡塞爾機(jī)械(浙江)有限公司

  真空冷凍干燥機(jī)由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。工作原理是將被干燥的物品先凍結(jié)到三相點(diǎn)溫度以下,然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份(冰)直接升華成水蒸氣,從物品中排除,使物品干燥。物料經(jīng)前處理后,被送入速凍倉(cāng)凍結(jié),再送入干燥倉(cāng)升華脫水,之后在后處理車間包裝。真空系統(tǒng)為升華干燥倉(cāng)建立低氣壓條件,加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱,制冷系統(tǒng)向冷阱和干燥室提供所需的冷量。真空冷凍干燥機(jī)采用輻射加熱,物料受熱均勻;采用捕水冷阱,并可實(shí)現(xiàn)快速化霜;采用真空機(jī)組,并可實(shí)現(xiàn)油水分離;采用并聯(lián)集中制冷系統(tǒng),多路按需供冷,工況穩(wěn)定,有利節(jié)能;采用人工智能控制,控制精度高,操作方便。
 
  真空冷凍干燥機(jī)性能優(yōu)異,能使食品中的水分在漿結(jié)和真空條件下由固態(tài)直接升華而干燥,不經(jīng)過(guò)液態(tài)的蒸發(fā)。能較大限度地保存食品原有的色、香、味、形,原有營(yíng)養(yǎng)成分和活性物質(zhì)極少遭破壞,且復(fù)水迅速,無(wú)須再用防腐劑,經(jīng)真空冷凍干燥機(jī)干燥后的產(chǎn)品走俏市常,主要包括對(duì)物料凍結(jié)的速凍庫(kù)和升華脫水的干燥倉(cāng)及制冷、真空、加熱等輔助系統(tǒng)。
 
  真空冷凍干燥機(jī)的維護(hù)保養(yǎng):
 
  1.在工作前須注意清除冷阱室內(nèi)的水分。必要時(shí)擦干冷阱。建議每次進(jìn)行冷凍干燥工作前先開(kāi)排水閥,然后再關(guān)上它。
 
  2.在使用過(guò)程中切勿頻繁開(kāi)關(guān),如因操作失誤造成制冷機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn),不能立即啟動(dòng),至少等20分鐘后方可再次啟動(dòng),以免損壞制冷機(jī)。
 
  3.每次冷凍干燥后,冷阱盤管上的冰化成水后,用毛巾清除干凈凍干結(jié)束旋開(kāi)“充氣閥”向冷阱充氣時(shí),一定要慢,以免沖壞真空計(jì)。
 
  4.定期檢查一次機(jī)器底部的液化器是否有塵土及污物,必要時(shí)真空冷凍干燥機(jī)需進(jìn)行清潔。
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