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餐飲行業(yè)如何選購油煙凈化器?
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關 鍵 詞 | 油煙凈化器,餐飲油煙凈化器,廢氣凈化設備,廢氣吸附設備,除臭除味設備 |
- 【資料簡介】
目前,國家對餐飲油煙排放標準要求很高。假如要開餐館或飯店,國家在廚房強制要求餐飲企業(yè)安裝油煙凈化設施。
設置一臺高效率的油煙凈化器,不僅能改善廚師的工作環(huán)境,還不會對空氣造成污染,不會引起周圍居民的困擾,也能讓安心檢查。
現(xiàn)在,市場上油煙凈化器品牌很多,質(zhì)量、價格、口碑各不相同。
以下我們談談餐飲行業(yè)如何選購油煙凈化器?
餐飲業(yè)應根據(jù)自己的菜系、灶頭數(shù)合理選擇油煙凈化器風量型號。
每一個餐廳的菜系都不一樣。
有的菜相比較清淡,烹調(diào)時并不需要太多油,小火烹煮即可,產(chǎn)生的油煙自然不多,廚房里的味道也不大,這時就可以根據(jù)灶頭的數(shù)量搭配風量較低的油煙凈化器。
而且有的菜味道比較重,烹調(diào)時需要大量的油,大火燒開,產(chǎn)生的油煙多且更濃,同時伴有比較難聞的味道,這時也就是根據(jù)灶頭的數(shù)量匹配風量較大的油煙凈化器,這樣才能去除油煙的廢氣。
盡可能選擇高凈化效率的油煙凈化器。
我國對于餐飲油煙排放標準也在不斷提高。國家對油煙凈化器凈化效率的要求一開始在85%以上,現(xiàn)在像北京、上海、廣州、深圳、河北、山西等地都要求油煙凈化器凈化效率大于90%才能達標。所以,餐飲企業(yè)應選擇凈化效率較高的油煙凈化器,既能更好地凈化廚房油煙,又能輕松應對當前的油煙排放標準。
不能因貪小而忽視產(chǎn)品的性能。
現(xiàn)在,市場上的油煙凈化器品牌還是比較多的,購買油煙凈化器的目的就是更好的凈化廚房油煙,而大多數(shù)高品質(zhì)的產(chǎn)品都需要優(yōu)質(zhì)的材料,這樣才能保證產(chǎn)品的技術支持,使產(chǎn)品持續(xù)耐用、凈化效率高。價錢與質(zhì)量也成正比,一分價格一分貨,價格貴一定有原因,建議不要買過低的產(chǎn)品。
信譽良好的油煙凈化設備。
金杯銀杯不如用戶口碑。人人都有,未必是*好的,但肯定也差不到那兒去。
在購買一個好的油煙凈化器品牌外,餐飲企業(yè)還需要正確安裝,安裝后還需要定期清洗維護和保養(yǎng)油煙凈化設備,才能讓油煙凈化器充分發(fā)揮自己的性能,更有效的凈化油煙,這樣才能更持久的清潔空氣!
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