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卡塞爾機械（浙江）有限公司
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食用菌凍干機的加工工藝以及原理2023/05/24
在我國食用菌資源非常豐富，其中包括野生食用菌和栽培食用菌，食用菌富含蛋白質和氨基酸，味道鮮美深得消費者喜愛！隨著大量栽培和消費習慣的改變升級，利用食用菌凍干加工技術進行食用菌真空冷凍干燥處理，保存原有的色、香、味、形和營養(yǎng)成分基本不變，能在常溫下長時間保存，復水性好等特點。在食用菌凍干加工生產對食品凍干機的選用非常重要，以下統(tǒng)稱為食用菌凍干機作簡單介紹。菌凍干加工技術是利用升華原理，把食用菌清洗、分切、滅菌等處理后進入食用菌凍干機進行原位預凍，預凍溫度-45℃，預凍時間180分鐘，然后凍干機進行
食品凍干機：肉蓯蓉凍干粉的技術應用2023/05/16
肉蓯蓉凍干粉冷凍干燥技術是將素有“沙漠人參”之美譽的肉蓯蓉，經過肉蓯蓉凍干機設備的低溫冷凍，真空升華脫水后粉碎的加工方法。經肉蓯蓉冷凍干燥機加工而成的肉蓯蓉凍干粉保存原有大量的氨基酸、維生素和礦物資、苷類肉蓯蓉苷以及黏多糖等營養(yǎng)活性成分，具有補腎陽、益精血、潤腸通便等作用，具有藥用價值。肉蓯蓉凍干粉冷凍干燥技術是解決傳統(tǒng)加工方法弊端：如自然干燥、熱烘干燥、微波干燥等會造成物質營養(yǎng)成分破壞和流失降低肉蓯蓉的作用。肉蓯蓉凍干粉具體加工流程和冷凍干燥技術主要如下：1、將新鮮優(yōu)質的肉蓯蓉去除雜質清洗干凈
卡塞爾機械提供食品凍干代加工2023/05/12
公司介紹：卡塞爾機械(浙江)有限公司為卡塞爾集團成員企業(yè)，是一家專業(yè)提供真空冷凍干燥設備整體方案的供應商:以“凍干機"為核心產品，形成了針對果蔬、肉類(寵物食品)、速溶方便食品(凍干粉)、美容及生物制品、實驗室凍干、家用凍干及其它等七大凍干產品生產線的針對性解決方案，讓低成本、高效率、多用途的一站式凍干服務，同時我公司可為各***提供代工服務，包括各類凍干食品，水產品，寵物食品，蔬菜水果凍干等食品。凍干機代加工需求：物料凍干是指：水果蔬菜肉類藥材等需要凍干的東西接單：1、你是否有需求物料加工,有
免疫牛初乳凍干工藝流程2023/05/10
牛奶、酸奶等等我們日常生活中食用很多，我們知道它的營養(yǎng)價值很高，而牛初乳是站在金字塔頂端的營養(yǎng)食品。從營養(yǎng)價值來看，牛初乳巴氏奶酸奶常溫奶奶粉復原乳乳飲料。那么問題來了，什么是牛初乳？牛初乳是母牛產犢后72小時內的乳汁，含有豐富的營養(yǎng)物質，大量的免疫因子和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、*、類胰島素生長因子、表皮生長因子等，含有3000多種營養(yǎng)成分。其中牛初乳最重要的營養(yǎng)成分，就是免疫球蛋白。牛初乳的神奇之處在于，它不僅能增強自身免疫功能，減少對抗生素的依賴，還不會產生任何副作用，在任何時候均
菠蘿蜜的凍干加工工藝2023/05/08
食品冷凍干燥機在菠蘿蜜凍干加工的優(yōu)勢，真空冷凍干燥能夠保持菠蘿蜜*的味道和營養(yǎng)成分，使菠蘿蜜便于儲存與運輸。菠蘿蜜凍干片已成為人們喜愛的休閑食品，并出口到世界各國。真空冷凍干燥菠蘿蜜具有良好的市場前景。拓紛冷凍干燥機廠家從如下幾點為您闡述：1、使用真空冷凍干燥對菠蘿蜜維C含量損失比較小是因在干燥過程維C含量的損失主要由還原型維C被氧化造成的，物料表面與空氣接觸越大，其有氧降解速度加快導致維C含量損失越大。凍干過程在低溫、缺氧的條件下進行，所以菠蘿蜜被氧化程度小。2、色澤：菠蘿蜜干燥后的顏色均勻。
物料凍干機前的準備工作有哪些2023/05/06
凍干機是利用升華的原理進行干燥的一種技術，是將被干燥的物質在低溫下快速凍結，然后在適當的真空環(huán)境下，使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。冷凍干燥/凍干機得到的產物稱作凍干物，該過程稱作凍干。凍干技術在生物制品方面、西藥生產中、中藥生產中、醫(yī)療方面、食品的凍干的應用等。工作時，將物料架從冷阱腔中提出，置于備用的活動硬質塑料圓盤上(均放置在冷阱腔上方)，然后將有機玻璃罩罩好，若采用壓蓋裝置凍干物料，物料預凍好后迅速將物料從預凍架轉移到壓蓋裝置的擱板上，然后將壓蓋用的有機玻璃罩罩好。凍干機的整
如何正確選購蟲草冷凍干燥機2023/04/23
冬蟲夏草作為一種名貴的中藥材，其價格也自然十分昂貴，而蟲草冷凍干燥機能zui大程度的保留了冬蟲夏草原有的色、形、營養(yǎng)有效成分以及可以控制冬蟲夏草里面的含水量。因此如何選購蟲草冷凍干燥機也顯得十分重要。一、凍干蟲草產量需求蟲草冷凍干燥機主要分為小型蟲草冷凍干燥機、中型蟲草冷凍干燥機、生產型蟲草冷凍干燥機。凍干面積越大，價格也越高！因此根據自身需求，選擇適合機型。如：每天需要處理1-10公斤的蟲草，可以選擇上海拓紛產品--HFD系列原位小型蟲草冷凍干燥機。二、蟲草冷凍干燥機性價比上海拓紛產品--HF
凍干機應用高真空蝶閥情況分析2023/04/12
目前國內凍干機應用的高真空蝶閥有以下幾種情況：1采用手動高真空蝶閥（部分國產機）蝶閥的開啟關閉全靠人工操作，反應速度很慢，在冷凍干燥過程中，如突然發(fā)生停電停水，操作人員萬一遲緩去關閉高真空蝶閥，制品就會受到污染，引起報廢。2采用氣動型、電動型自動高真空蝶閥（全部進口機，大部分國產機）蝶閥的開啟關閉靠電、氣推動蝶閥工作，反應速度較快，當冷凍干燥過程中突然發(fā)生停電停水，它會在1秒左右時間內自動關閉，但當恢復供電，閥門開啟時間也為1秒左右，由于開啟過快往往造成干燥制品飛散，引起很大損失。未改進型氣動高
使用冷凍干燥機時應該注意的事項2023/04/12
1、一般情況下，該機不得連續(xù)使用超過48小時；2、一定要保證樣品*凍結成冰，否則將會造成殘留液體轉化為氣態(tài)而產生噴射；3、冷阱溫度約為-65℃，可代替低溫冰箱，但為了防止凍傷必須戴好保溫手套進行操作；4、出水閥擰緊與否和充氣閥是否關閉，必須是在啟動真空泵以前進行檢查，同時注意有機玻璃罩與橡膠圈的接觸面是否清潔無污物并且密封良好；5、盡可能擴大制備樣品的表面積，樣品中不應包括含有酸堿物質和揮發(fā)性的有機溶劑；6、在冷凍干燥機冷凍樣品的過程中，溫度會逐漸降低，這時可以將仍處于冰凍狀態(tài)的樣品取出回暖一段
食品凍干機在滋補品凍干魚膠加工應用2023/04/12
目前通過食品凍干機進行魚膠冷凍真空升華干燥處理，制作滋補凍干魚膠保健食品，具有保存原有魚膠的營養(yǎng)物質和色香味形等基本不變，復水性好的特點。食品凍干機在凍干魚膠加工應用，凍干技術解決了魚膠前處理復雜繁瑣，加工時間長的問題，得到市場消費者青睞！魚膠也稱之為魚肚或花膠，富含高級膠原蛋白、鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽。凍干魚膠是經過挑選優(yōu)質魚膠進行清洗、燉煮、冷卻、發(fā)泡、分切、速凍、冷凍干燥、分揀、包裝、檢測到成品等過程加工處理。其中經過食品凍
真空冷凍干燥機的及時原理介紹2023/04/12
凍干機屬于什么設備？簡單地說，冷凍干燥機是干燥設備之一。冷凍干燥技術的全稱是真空冷凍干燥技術。它是一種現代高科技干燥技術。它是真空技術、制冷技術和干燥技術的結合。它也是一門跨學科的交叉科學，涉及熱、質量和流體傳遞。具有機械、自動控制、食品營養(yǎng)、生物工程、材料科學等專業(yè)知識。冷凍干燥技術起源于1920年代，已廣泛應用于食品、血液制品、生物制品、醫(yī)藥、活性物質等領域。特別是在制藥行業(yè)，真空冷凍干燥機(簡稱冷凍干燥機)應用廣泛，具有以下優(yōu)點：1、冷凍干燥在低溫下進行，因此特別適用于許多熱敏性物質。如蛋
小型實驗室凍干機設備的技術應用2023/04/12
小型實驗室凍干機是在真空環(huán)境下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水分，不經過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而達到冷凍干燥的目的。實驗室系列包括普通型凍干機、壓蓋型凍干機、多歧管型凍干機、T型架凍干機，小型原位凍干機等，適用于熱敏性物質，如血清、血漿、抗體、疫苗、藥品、微生物，生物研究用植物提取液等冷凍干燥，以及非生物領域的納米顆粒、膠體、粉末、食品、植物、文物的干燥等。小型實驗室凍干機主要特點：FD實驗室凍干機系列采用風冷冷凝式制冷系統(tǒng)；冷阱阱體采用優(yōu)質不銹鋼結構，可作預凍；透明干
凍干機在調溫期間的注意事項2023/03/30
針對各作業(yè)項目中常用的調溫設備來說，首先在安全問題的注意上則是十分關鍵的，因為這影響著該設備可否有一個安全運用的結果，所以說，大家在日常的操作過程中務必要有所注意和重視，那對于這一方面的介紹和指出其冷凍干燥機設備就是如此，所以今天在此以下我們就一起來了解一下，有關該款設備在調溫期間務必要注意的安全問題。冷凍干燥機在調溫期間，首先所要關注的則是運用方法的實施，其次再是調溫過程中的細節(jié)注意，那對于這一兩方面的介紹以下我們就一起來詳細的掌握一下。1、為在制冷壓縮機冷量富余的前提下，在給冷凍干燥機前箱供
如何解決真空冷凍干燥機的調溫問題？2023/03/24
真空冷凍干燥機是一種優(yōu)良的干燥方法，干燥物在密封條件下，無需添加劑在常溫下可以長期保存。冷凍干燥物品結構多孔酥脆，使用時復水快，復水后物品的色、香、味、形及活性基本不變，真空冷凍干燥機尤其適用于食品、保健品、藥品行業(yè)。真空冷凍干燥機是將濕物料或溶液在較低的溫度(-10℃～-50℃)下凍結成固態(tài)，然后在真空(1.3～13帕)下使其中的水分不經液態(tài)直接升華成氣態(tài)，使物料脫水的干燥技術。真空冷凍干燥機的工作原理是將被。干燥的物品先凍結到三相點溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份(冰)直接升華成
真空冷凍干燥機的使用步驟有哪些?2023/02/23
真空凍干機可以對物體進行凍干處理，它的使用方法很簡單，開機前先檢查電源、真空泵，確認無誤后開機，使用前制冷半小時，將提前放冰箱預冷的樣品放入凍干機，扣上有機玻璃罩，依次按“真空計”鍵、“真空泵”鍵，等待凍干結束，取出樣品保存即可。使用真空凍干機時，判斷凍干是否結束主要看凍干溫度和真空度。下面一起來了解一下真空冷凍干燥機操作步驟吧。它是將含水樣品預先凍結，然后將水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥樣品的一種凍干設備。真空凍干機的使用方法步驟如下：1、將待凍干的樣品在冰箱中凍好，同時應預先用封口膜或保鮮膜
使用方倉凍干機的詳細操作流程如下2023/02/09
方倉凍干機適合西林瓶裝物料的干燥，凍干準備時，按需要將物料分裝在西林瓶中，浮蓋好瓶蓋后進行冷凍干燥，干燥結束后操作壓蓋機構壓緊瓶蓋，可避免次污染、重新吸附水分，易于長期保存。在干燥室外部接裝燒瓶，對旋凍在瓶內壁的物料進行干燥，這時燒瓶作為容器接在干燥箱外的歧管上，燒瓶中的物料靠室溫加熱，通過多歧管開關裝置，可按需要隨時取下或裝上燒瓶，不需要停機。物料預凍過程，冷阱作為預凍腔預凍物料，在干燥過程，冷阱為捕水器，捕獲物料溢出的水分。帶預凍功能的凍干機，冷凍干燥過程物料的預凍、干燥等均在凍干機上完成，
選購真空冷凍干燥機需要注意哪些點？2023/02/03
真空冷凍干燥機適用于高檔原料藥，中藥飲片，生物，野生蔬菜，脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的干燥。冷凍真空干燥是真空冷凍干燥機將制冷系統(tǒng)，真空系統(tǒng)，導熱油加熱系統(tǒng)，排濕系統(tǒng)組合一體，推出的一種新型箱體結構，較大地利用箱體內存放物料空間進行干燥的冷凍真空干燥。真空冷凍干燥機工作原理：開機后將物料投入物料箱內進行冷凍。物料的冷凍過程，一方面是真空系統(tǒng)進行抽真空把一部分水份帶走；另一方面是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結，達到冷凍要求后，由加熱系統(tǒng)對物料加熱干燥，通過抽真空
真空凍干機制冷系統(tǒng)若出現了問題是什么原因導致2022/12/30
真空凍干機滿足了實驗室凍干方面對復雜產品、工藝優(yōu)化等相對設備的需求。該機型可壓塞、可掛瓶，冷阱內可小容量樣品預凍。整機配置程序控溫系統(tǒng)、真空調節(jié)系統(tǒng)、自動回填系統(tǒng)，自動除霜系統(tǒng)。整機小巧、外形美觀，占地面積小，制冷真空系統(tǒng)配置。同時，該機型還能替代國外真空凍干機，也是用戶臺式真空凍干機的。真空凍干機的凍干原理是在真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水分不經過冰的融化直接以冰態(tài)升華為水蒸氣而除去，從而獲得干燥制品的技術。實踐表明，真空凍干機脫水技術是一項適用于果蔬、肉類、水產、藥品的護色
真空冷凍干燥機真空度下降不了的問題出現在哪里？2022/11/14
真空冷凍干燥機真空度無法下降的因素有很多例如：泵溫度超高。非常有可能是冷凍干燥機的外殼或內部，電機樞軸出現問題，造成內部損壞，油閥存油太少，密封不嚴，管道堵塞，泵內沒有維持適當的剩余油，進風口濾網被阻塞。在干燥領域處理好原料中的病菌。保證質量。原輔料外觀設計能夠得到很好的保存，大家還需要掌握一些機器設備日常維護保養(yǎng)和維護，冷凍干燥機真空度底下會出現的問題有：1.泵內部溫度超高，造成冷凍干燥機內部出現有傷痕以及磨損，主軸位造成轉子軸位移引起較大磨損。2.泵油有問題：1.油位太低，密封不嚴；2.油被
如何判斷真空凍干機制冷系統(tǒng)若出現了問題？2022/11/09
真空凍干機滿足了實驗室凍干方面對復雜產品、工藝優(yōu)化等相對設備的需求。該機型可壓塞、可掛瓶，冷阱內可小容量樣品預凍。整機配置程序控溫系統(tǒng)、真空調節(jié)系統(tǒng)、自動回填系統(tǒng)，自動除霜系統(tǒng)。整機小巧、外形美觀，占地面積小，制冷真空系統(tǒng)配置。同時，該機型還能替代國外真空凍干機，也是用戶臺式真空凍干機的。真空凍干機的凍干原理是在真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水分不經過冰的融化直接以冰態(tài)升華為水蒸氣而除去，從而獲得干燥制品的技術。實踐表明，真空凍干機脫水技術是一項適用于果蔬、肉類、水產、藥品的護色
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