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山東省諸城市興和機械責任有限公司
山東省諸城市興和機械責任有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產品型號500型
品 牌
廠商性質生產商
所 在 地濰坊市
聯系方式：李林林查看聯系方式
更新時間：2016-01-04 08:52:22瀏覽次數：672次
聯系我時，請告知來自 環(huán)保在線煙熏爐，臘肉煙熏爐，臘肉煙熏爐價格我公司生產的設備，是多功能自動化，多功能指設備能夠一機實現四種功能，蒸煮烘干煙熏上色。符合多種食品的加工工藝，自動化是指，設備控制方式為電腦版全自動一鍵式操作，從進料到設備中后無需咱們人工操作，設備自動加工完成后報警，即可得出成品，省時省人工。
煙熏爐，臘肉煙熏爐，臘肉煙熏爐價格都顧名思義就是專業(yè)加工臘肉的設備，使用方便，像有加熱系統(tǒng)、箱體系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)、還有發(fā)煙系統(tǒng)，樣樣具備。煙熏爐有100型、250型、500型、1000型，像這樣的煙熏爐生產量分別是100公斤、250公斤、500公斤、1000公斤，既有小型煙熏爐，又有適合大廠用的煙熏爐設備，我們的所有的設備都是采用304不銹鋼，PLC電腦控制面板，進口配件。
煙熏爐，臘肉煙熏爐，臘肉煙熏爐價格一般加熱方式都是分為兩種，電加熱的跟蒸汽加熱的，電加熱的更瘦歡迎一點，因為用電加熱方便，如果用蒸汽加熱的話還需要配有蒸汽鍋爐或者蒸汽發(fā)生器，所以大多數人還是比較喜歡用電加熱的，即使耗電量多一點，電隨時可以用到的。
參數：
外形尺寸：2420*1820*2900mm
電壓：380v
功率：48kw
重量：2300公斤
高壓溫度：120度
低壓溫度：100度
生產能力：500公斤
耗氣量：80kg
由多個系統(tǒng)組成，具有熱風（干燥或烘烤）蒸煮、煙熏、排風等功能。以SYZ11.4S-C食品煙熏蒸煮箱為例，主要有主機（爐體）臘肉煙熏爐發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電氣控制部分、清洗等系統(tǒng)組成。
本煙薰箱是在引進、消化德國同類產品技術基礎上研發(fā)出的新一代產品，具有耗能低和溫升快等優(yōu)點。
設計采用德國循環(huán)風機葉輪，循環(huán)風道結構，臘肉煙熏爐有效提高風速25%，風速更均勻，箱體內溫度差更小，更大限度地保證箱體內部各點氣流狀態(tài)的*性。
煙熏爐電加熱管：采用的設計是在壁體兩側的*設計，設計優(yōu)點加熱過程中產生的煙油不會附著到加熱管上產生焦油。臘肉煙熏爐而且加熱面積更大烘干時間更快，溫度上升更迅速，因為電加熱管特別容易沉積冷凝的焦油這些沉積物會削弱從空氣加熱器到循環(huán)空氣的傳熱，像抽油煙機每次炒菜產生的油也少，煙熏爐價格但是時間一長也會存積不少油。電加熱管在爐內上部的是無法比的。
煙熏爐發(fā)煙室內置發(fā)煙即采用發(fā)煙盒的方式，外置發(fā)煙由盛料斗與發(fā)煙室兩部分組成，可以控制發(fā)煙大小以及濃度，發(fā)煙室側面有對流閥，臘肉煙熏爐可控制發(fā)煙的速度。盛料斗內有攪拌尺可將煙熏料混合的更均勻，盛料斗下方有接料盤，通過調節(jié)接料盤與漏斗的距離可以調節(jié)發(fā)煙的濃度，接料盤與盛料斗距離越大發(fā)煙濃度大。并且發(fā)煙室內有攪拌池將發(fā)煙料均勻覆蓋在電加熱管上，并且可以通過控制攪拌池轉速來控制發(fā)煙量大小。臘肉煙熏爐并且在連接發(fā)煙室與爐體的管道內設有過濾板，可有效避免煙熏中的煙焦油、煙熏爐價格煙熏小顆粒等進入爐體。
臘肉煙熏爐工藝：
備料-整形-腌制入味-烘干-煙熏上色-包裝
備料：食鹽、精硝、花椒。加工無骨臘肉用食鹽、精硝、白糖、白酒及醬油備、蒸餾水。輔料配制前，煙熏爐將食鹽和硝壓碎，花椒、臘肉煙熏爐茴香、桂皮等香料曬干碾細。
整形：取皮薄肥瘦適度的鮮肉或凍肉刮去表皮肉垢污，切成0.8一l公斤、厚45厘米的標準帶肋骨的肉條。如制作無骨臘肉煙熏爐價格，還要切除骨頭。
腌制入味：可利用鹽水注射機和滾揉機增加入味。
烘干煙熏上色可用煙熏爐設備。zui后為包裝銷售。
臘肉是生肉為什么保質期比普通肉制品還要長，原因：首先臘肉是烘干肉，水分少，其次臘肉是經過腌制的，里面鹽分多，臘肉煙熏爐鹽不只可以起到調味的作用也可以抑制細菌，再者就是煙熏，煙熏上色不僅可以增加臘肉的煙熏風味增加口感，還可以給起到一定的防腐效果。
熏好的臘肉，表里*，煮熟切成片，透明發(fā)亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味*，煙熏爐價格而且具有開胃、去寒、消食等功能。湖北臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點，素有一家煮肉百家香的贊語。
全套做臘肉需要的設備：
鹽水注射機-滾揉機-煙熏爐-包裝機
鹽水注射機
鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。臘肉煙熏爐可根據不同工藝要求，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到的注射效果。
滾揉機是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到、腌漬作用。滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，臘肉煙熏爐可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；煙熏爐價格可以改善產品的內部結構,節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，zui大的增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，煙熏爐價格操作簡便，使用效率更高。
煙熏爐設備煙熏出的食品不含3，4－苯并芘致癌物質，熏制出的食品安全可靠；可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房、設備等方面的投資；臘肉煙熏爐能實現機械化、電氣化、連續(xù)化生產作業(yè)，大大提高生產效率；其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、煙熏爐價格勞動強度低*，且對產品起防腐、保鮮、保質用。
煙熏香味料以天然植物為原料，經干餾、提純精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各種煙熏風味肉制品煙熏爐價格、魚、豆制品、醬油、醋及調味料等。
煙熏的目的：
1、賦予食品特殊的煙熏風味，增加香味
2、使外觀產生*的煙熏色，臘肉煙熏爐對肉制品有促進發(fā)色的作用
3、殺菌消毒作用
4、脫水干燥，防止*
5、煙熏成分深入肉制品內防止脂肪氧化
真空包裝機
設備優(yōu)勢：真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，臘肉煙熏爐然后完成封口工序。真空包裝機常被用于食品行業(yè)，因為經過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到*保存的目的。
食品真空包裝機對香腸、肉制品、煙熏爐價格餅干等食品進行真空包裝。經過包裝后的食品可以防止霉變，保質、保鮮而延長產品的儲存期限臘肉煙熏爐，只需按動真空蓋可自動完成抽真空、封口。
本設備類型的真空包裝機只須按下真空蓋即自動按程序完成抽真空、封口。印字、冷卻、排氣的過程。經過包裝后的產品防止氧化、煙熏爐價格霉變、蟲蛀、受潮、可保質、保鮮而延長產品的儲存限期。
煙熏爐售后：一年三包+終生維修+量身定做+*服務是興和公司配有多位技術全面的工程技術人員服務，為客戶解決技術難題。zcqyt公司提供全套的維修，培訓，技術咨詢等售前售后一條龍服務。并承接各種特別的包裝機械的設計和開發(fā)及維修改進業(yè)務。
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