目前廚房油煙凈化器分幾類，一類為應(yīng)對取證而安裝的高壓靜電凈化器；一類是化學(xué)藥劑分解法；一類是光分解；一類是水噴霧法；以上種種凈化方式或多或少存在環(huán)保問題和凈化質(zhì)量的問題，特別是高壓靜電凈化法必須定期拆除清洗，這樣在實(shí)際操作中，因?yàn)橘M(fèi)用等問題絕大部分單位沒有做到，zui終都成擺設(shè)，等于直排，污染環(huán)境。

水射流廚房油煙凈化器是得到下雨能凈化空氣的啟發(fā)，首先水霧是不能凈化空氣，我們必須給水與一定的動能，這樣就需要特殊的噴射裝置，我們的水射流噴射裝置分多個層面，利用射流和負(fù)壓，讓水和抽出的油煙充分的接觸。特殊的噴頭結(jié)構(gòu)和布置，使噴出的射流形成一個實(shí)心的錐形水罩和負(fù)壓區(qū)。對負(fù)壓區(qū)的理解是：海輪后部為什么總是跟著海鷗，動車駛過為什么后部有巨大的吸引力。油煙顆粒大部分和水暫時混合，流入集水箱中，zui終油水分離，只要定期將集油裝置提出，或者另設(shè)一個設(shè)置靜態(tài)除油箱，這樣輕而易舉的將油煙凈化。同時油煙無法滲入關(guān)鍵部位，凈化后的空氣在經(jīng)過風(fēng)機(jī)電機(jī)，所以對凈化器本身的清洗就沒有必要。整機(jī)系統(tǒng)，操作簡便易行，環(huán)保節(jié)能，運(yùn)行成本極其低廉。