美國農(nóng)業(yè)部近日批準(zhǔn)種植一種轉(zhuǎn)基因土豆。與普通土豆相比，這種土豆可防止因擦傷表皮而變黑，且在烹飪過程中產(chǎn)生的潛在致癌物質(zhì)較少。

這是美國農(nóng)業(yè)部2000年后批準(zhǔn)的*種轉(zhuǎn)基因土豆。上世紀(jì)90年代，zui大種子公司孟山都也曾有一種抗病毒轉(zhuǎn)基因土豆拿到了商業(yè)化種植許可，但由于沒有帶來經(jīng)濟(jì)上的好處，這個(gè)品種于本世紀(jì)初退出市場。

據(jù)美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的消息，獲得批準(zhǔn)的這種轉(zhuǎn)基因土豆由位于美國愛達(dá)荷州的辛普洛特公司研制。

辛普洛特因60年前發(fā)明了冷凍薯?xiàng)l而，是麥當(dāng)勞等快餐企業(yè)的薯?xiàng)l供應(yīng)商。該公司在一份聲明中說，這種轉(zhuǎn)基因土豆經(jīng)過了10年的科學(xué)研究、安全評估和廣泛的田地試驗(yàn)。與普通土豆相比，它在收獲和儲(chǔ)存過程中擦傷表皮而變黑的幾率減少40％，另外在烹飪過程中可降低丙烯酰胺的產(chǎn)生。丙烯酰胺被認(rèn)為是一種潛在致癌成分。

該公司還表示，美國食品和藥物管理局有望很快完成對這種轉(zhuǎn)基因土豆作為食品的安全性評估，希望2015年春季可在有限的測試市場上引入這種土豆。

美國是轉(zhuǎn)基因作物種植的*大國。種植的轉(zhuǎn)基因作物包括玉米、大豆、棉花、油菜、甜菜、紫苜蓿、木瓜和南瓜等，其中棉花、大豆和玉米種植面積zui廣。